Beschreibung und Eigenschaften der Vitamin-Kürbis-Sorte


Kürbis ist eine gesunde und schöne Gartenernte. Früchte enthalten viele Nährstoffe, Vitamine, Mineralien, Kohlenhydrate, Ballaststoffe. Es gibt verschiedene Gemüsesorten, die in Gartenbeeten angebaut werden. Heute werden wir über die Beschreibung des Butternusskürbisses sprechen, des süßesten und köstlichsten. Vergleichen wir die beiden Sorten: Vitamin und Perle.

Beschreibung und Eigenschaften von Vitamin Pumpkin

Pflanzen bilden Wimpern von beträchtlicher Länge - bis zu 6 Meter, an denen Früchte gebunden sind, normalerweise 2-3. Sie werden mit 2-3 Samen pro Loch gepflanzt, die bis zu einer Tiefe von 10 Zentimetern eingebettet sind, oder mit Sämlingen. In der mittleren Spur reift es garantiert, wenn es in Sämlingen gezüchtet wird. Diese Kultur liebt Sonne und Wärme. Es wird empfohlen, die Pflanzungen in Reihen anzuordnen.

Der beste Boden für diesen Kürbis ist leichter lehmiger und sandiger Lehm.

Zur Pflege gehört das Einklemmen der Seitenäste und des Hauptstiels. Es erfordert auch eine breite Palette von agrotechnischen Maßnahmen, die aus Bewässerung, Lockerung, Unkrautbekämpfung und regelmäßiger Düngung mit Mineraldüngern bestehen. Geerntet von September bis Oktober. Die Ernte muss vor dem ersten Frost geerntet werden.

Kürbisvitamin - spät reifende Sorte. Große, leicht gerippte, leicht verlängerte Früchte reifen ungefähr 130 Tage nach dem Pflanzen. Die Größe der Frucht erreicht ein Gewicht von 7 Kilogramm, und 5-Kilogramm-Exemplare sind üblich. Die Früchte zeichnen sich durch zufriedenstellende Haltbarkeit und Transportierbarkeit aus.

Die hellorange oder gelblich dünne Rinde verbirgt das knusprige Fleisch einer dichten, aber zarten Textur mit einer satten orange Farbe. Die Schicht aus faserigem Zellstoff unter der Kruste erreicht 10 Zentimeter. Reife Früchte enthalten große Mengen an Carotin und Zucker und werden daher in Babynahrung und therapeutischen Diäten verwendet. Aus dem Fruchtfleisch werden Saft, Kartoffelpüree, Gebäck und andere Vitamingerichte zubereitet. Durch die hohe Schmackhaftigkeit kann das Fruchtfleisch roh verzehrt werden.

Beschreibung und Eigenschaften der Sorte Pearl

Pflanzen zeichnen sich durch kräftiges Wachstum aus, wobei jeder bis zu 6 Triebe ergibt, von denen jeder eine Frucht bildet. Das Gewicht von ovalen zylindrischen Früchten kann 6, manchmal 8 Kilogramm, aber nicht weniger als 3 Kilogramm erreichen.

Die Rinde ist glatt, dünn und orange. Darunter befindet sich eine dicke Schicht dunkelorangen Fruchtfleisch. Im oberen Drittel der Frucht bildet sich ein kleines Samennest, der Rest des Platzes ist vom Fruchtfleisch besetzt.

Das dichte, faserige Fruchtfleisch enthält viel Zucker und Carotin, die für Wachstum und Sehvermögen von Vorteil sind.

Die Kultivierungstechnik ist die gleiche wie bei anderen Butternusskürbissen. Die einzige Bemerkung, der Name im Hinblick auf die Bildung eines mächtigen Busches, ist es, einen Abstand zwischen den Pflanzen von mindestens 60 cm zu lassen. Es verträgt einen Temperaturabfall gut. Die Ernte reift in 100-120 Tagen - dies ist eine Zwischensaison-Sorte.

Der Kürbis ist gut gelagert und verbessert sogar seinen Geschmack während der Reifung, obwohl sich die Qualität der Früchte nach sechsmonatiger Lagerung zu verschlechtern beginnt. Aus dem Fruchtfleisch, das reich an Kohlenhydraten, Carotin, Vitaminen und nützlichen Mikro- und Makroelementen ist, werden Gerichte für Babynahrung, köstliche kalorienarme Diätmahlzeiten und Getränke zubereitet.

Vergleich zweier Sorten Butternusskürbis

Um zwei Sorten zu vergleichen - Vitamin und Perle - erstellen wir eine visuelle Tabelle

ButternusskürbissorteVitaminPerle
PflanzenaussehenLange Wimpern bis 6 mMehrere Wimpern
Bevorzugte BödenLeichter lehmiger und sandiger LehmLeichter lehmiger und sandiger Lehm
TemperaturregimeWärmeliebendWärmeliebend
PflanzmethodenSamen in Löchern, SämlingeSamen in Löchern, Sämlinge
Anzahl der Früchte pro Pflanze2-3Bis 6
Reifebedingungen125-130 Tage, späte Reifung100-120 Tage, Zwischensaison
FruchtformLeicht länglich, leicht geripptOval, glatt
Fruchtgewicht5-7 kg3-6 kg, manchmal bis zu 8 kg
RindenfarbeHellorange, gelblichOrange
RindenstärkeDünnDünn
ZellstofffarbeReiches OrangeDunkelorange
ZellstoffkonsistenzDichte zarte knusprige FaserDichte zarte knusprige Faser
ZuckergehaltHochHoch
CarotingehaltHochHoch
Lagerung und TransportierbarkeitZufriedenstellendGut
Empfehlungen zur VerwendungBabynahrung, therapeutische Diäten. Zur Herstellung von Säften, Pürees, Backwaren. Kann roh gegessen werden.Babynahrung, therapeutische Diäten. Zur Herstellung von Säften, Pürees, Backwaren.

Ein Vergleich von Butternusskürbis-Vitamin und Perle ergab keinen bemerkenswerten Vorteil eines Typs gegenüber einem anderen. Wenn die Perle etwas früher reift, gewinnt Vitamin etwas an Geschmack. Die Perle wird besser und länger gelagert.

In Bezug auf Ertrag und Transportierbarkeit sind diese Indikatoren für beide Sorten nahezu gleich. Pflanzen beider Sorten erfordern die gleichen Wachstumsbedingungen und Pflege, sind thermophil. Nur die Form der Früchte und ihre Größen unterscheiden sich.

Butternusskürbis zeichnet sich durch saftiges orangefarbenes faseriges Fruchtfleisch mit einem charakteristischen angenehmen Geschmacksakzent aus. Unter den Kürbiskulturen sind Moschusarten besonders zuckerhaltig. Dank dieser unbestrittenen Vorteile hat Butternusskürbis bei Gärtnern an Beliebtheit gewonnen.

Die Form der Frucht kann sehr unterschiedlich sein, große Größen erreichen, aber der Geschmack der Frucht bleibt immer auf ihrer Höhe. Sowohl Vitamin Musk Pumpkin als auch Pearl können sowohl für den persönlichen Verzehr als auch für den Verkauf erfolgreich angebaut werden.

Die große Auswahl an Moschusarten macht die Auswahl schwierig. Daher ermöglicht die Analyse der in diesem Artikel durchgeführten Merkmale und Vorteile im Vergleich die Entscheidung für die neue Saison.


Diese großen Vertreter der Melonenkultur sind auf der ganzen Welt verteilt. Sie werden als Lebensmittel- und Futterpflanzen angebaut. Die Heimat der orangefarbenen Schönheit ist Mittelamerika.

Der Kürbis wächst wie andere Vertreter der Gattung Kürbis in Form von langen (bis zu 15 m) kriechenden Trieben, die mit stacheliger Pubertät bedeckt sind. Die Pflanze hat große Blätter mit langen Stielen. Glockenförmige Blüten sind orange, gelb, selten weiß. Aber die Früchte können verschiedene Farben haben - orange, gelb, leuchtend rot, rot, grün, grau-grün.

Die Früchte sind sehr fleischig, einige Sorten haben eine grobe, dicke Schale. Es gibt viele Samen im Samenraum unter dem Fruchtfleisch.

Interessant zu wissen! Mehrjährige Arten kommen auch unter Kürbissen vor, können aber auf dem Territorium Russlands nicht überwintern.


Allgemeine Informationen und Klassifizierung

Diese Gemüsepflanze, auch als Garmel bekannt, ist unter Hobbygärtnern und im industriellen Anbau weithin bekannt.

Je nach Dicke der Außenhaut werden alle Kürbissorten in 3 Gruppen eingeteilt:

  1. feste Rinde (Früchte sind mit einer harten Kruste mit einer wachsartigen Beschichtung bedeckt, die Form des Kürbises ist länglich, zylindrisch)
  2. Muskatnuss (die Haut ist dünn, weich und die Früchte sind länglich)
  3. großfruchtig (Sorten mit weicher Haut und runden Kürbissen).

Großfruchtiger Kürbis wird am häufigsten auf persönlichen Parzellen angebaut. Es produziert sehr große Früchte. Winterharte Kürbissorten werden lange gelagert, zeichnen sich jedoch durch kleine Kürbisgrößen aus. Die süßesten Sorten gehören zur Kategorie der Butternusskürbisse.

Alle Typen können je nach Verwendungszweck in Gruppen eingeteilt werden:

  • Kürbis füttern
  • dekorative Sorten
  • Kantinen
  • Kürbissorten für Saft
  • Sorten für Samen.


Butternusskürbis

  • Butternusskürbis ist einer der beliebtesten Vertreter der Kürbisfamilie unter den Sommerbewohnern. Sie kommt ursprünglich aus Mexiko. Es erhielt seinen Namen für sein zartes Muskataroma.
  • Seine Beliebtheit ist mit seinem Geschmack, seiner reichen Fruchtfleischfarbe und seiner langen Haltbarkeit verbunden. Muskatkürbis wird daher auch Winterkürbis genannt. Nach einer langen Zeit des Lügens erhält das Fruchtfleisch eine intensivere Farbe. Es wird jedoch nicht empfohlen, Gemüse länger als sechs Monate zu lagern.
  • Diese Art umfasst viele Sorten. Sie haben alle unterschiedliche Formen und Farben. Die meisten Sorten haben längliche Früchte - birnenförmig, oval, zylindrisch.
  • Eine Besonderheit dieser Pflanzengruppe ist der pentaedrische Kürbisstamm. Aber alle Vertreter haben eine dünne Schale, die leicht zu schälen ist.
  • Butternusskürbis eignet sich am besten für den Anbau in den südlichen Regionen des Landes. In Zentralrussland kann man es mit Setzlingen oder in Gewächshäusern oder Gewächshäusern pflanzen.
  • Fast alle Sorten reifen spät.

Spanische Gitarre

  • Die Pflanze wurde nach der ungewöhnlichen Form der Frucht mit einem Gewicht von bis zu 8 kg benannt. Die Länge des Gemüses hängt von der Fruchtbarkeit des Bodens ab und reicht von 70-100 cm, der Durchmesser beträgt ca. 17 cm.
  • Es ist eine Zwischensaison-Sorte, die eine gute Haltbarkeit hat und nach Aprikosen schmeckt. Das dichte Fruchtfleisch enthält nur wenige Samen, sie befinden sich nur im verdickten Teil des Gemüses.
  • Dünne Schale, die Innenseite des Kürbises ist orange. Es gibt keine Rippen auf der Oberfläche der Frucht.
  • Die Sorte ist roh verzehrfähig, hat sich aber in unserem Land noch nicht verbreitet.

Kandiert

  • Die erste Ernte von kandiertem Kürbis wird 4-5 Monate nach dem Keimen geerntet. Die Sorte ist Mitte spät.
  • Die Früchte sind hellbraun und rund abgeflacht. Nach der Reifung beträgt ihr Durchschnittsgewicht 5 kg. Das Innere ist zuckerhaltig, knusprig und orange.
  • Kandierter Kürbis wird häufig zur Herstellung von Süßwaren, Arzneimitteln und Babynahrung verwendet.
  • Die Ernte kann lange transportiert und gelagert werden.

Vitamin

  • Eine späte Sorte Butternusskürbis, deren Früchte mindestens 3,5 Monate nach dem Auftreten der ersten Triebe vollständig reifen. Eine Pflanze produziert normalerweise 2-3 Früchte.
  • Ovale gerippte Kürbisse mit einem Gewicht von bis zu 5 kg. Die Rinde ist dünn und orange. Das Fruchtfleisch hat eine saftige orange Farbe, ist fest und knusprig. Es schmeckt süß. Es wird häufig zur Herstellung von Saft und Süßwaren verwendet und ist auch für den Frischverzehr geeignet.
  • Die Früchte können aber für kurze Zeit gelagert werden.

Marmor

  • Eine Sorte mit einer durchschnittlichen Fruchtreifezeit, die zum Anpflanzen in warmen Regionen Russlands bestimmt ist. Im Durchschnitt wird die erste Ernte 4 Monate und 10 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe geerntet.
  • Die Büsche bilden einen grüngrauen Kürbis von abgeflachter runder Form mit einem Gewicht von 6-10 kg. Ihr Fleisch ist bröckelig, orangefarben und hat einen angenehmen Geschmack. Nach der Reifung nimmt die Schale eine grüne, graue Farbe an.
  • Die Sorte eignet sich für den Ferntransport. Die Früchte knacken oder verrotten nicht.
  • Bei niedrigen Temperaturen können Kürbisse lange gelagert werden - etwa 1 Jahr.

Muscat de Provence

  • Von französischen Züchtern gezüchtet.
  • Die ersten Früchte von "Muscat de Provence" können 110 Tage nach der Keimung genossen werden.
  • Sie haben eine abgerundete, abgeflachte Form und nehmen nicht mehr als 4 kg zu.
  • Die Frucht ist außen orange mit vielen Rippen.
  • Im Inneren ist der Kürbis orange, dicht, süß und saftig.
  • Gemüse kann geerntet werden, bevor es vollständig reif ist, und lange bei einer Temperatur von 8-10 ° C gelagert werden.

Nuss

  • Die Pflanze hat einen anderen ebenso bekannten Namen - Butternat oder Moskhata. Es wurde von israelischen Wissenschaftlern durch Kreuzung eines afrikanischen und einer Vielzahl von Butternusskürbis erhalten.
  • Einer der wenigen Vertreter der Gruppe, die in 3-3,5 Monaten reift.
  • Die Pflanze trägt am besten Früchte, wenn nicht mehr als 5 Früchte auf einem Busch verbleiben, der im reifen Zustand 1 bis 1,2 kg wiegt.
  • Das Gemüse selbst hat eine längliche Form und sieht aus wie ein Gemüse-Mark. Die Farbe der dichten Schale und des Fruchtfleisches ist gelb. Die Frucht ist innen faserig, saftig, mit einem leicht nussigen Aroma und einer kleinen Menge Samen.
  • Die Pflanze hat einen Nachteil - sie braucht die richtige Pflege, um leckere, aromatische Früchte zu erhalten.
  • Butternuss kann gezupft werden, bevor er vollständig reif ist. Gemüse reift außerhalb des Busches, wodurch es länger gelagert werden kann. Normalerweise werden sie im Spätsommer, Frühherbst gepflückt, wenn die Gefahr eines Kälteeinbruchs besteht.
  • Die Früchte können sowohl zur Zubereitung verschiedener süßer Gerichte als auch zum Fleisch verwendet werden. Liebhaber von rohem Gemüse können es unverarbeitet verwenden.


Pflanzen durch Sämlinge

Bei der Keimlingszucht von Kürbis ist die Wahrscheinlichkeit, eine reiche Ernte zu erzielen, größer als bei der direkten Aussaat von Samen in den Boden. Diese Methode ist jedoch auch mühsamer, weshalb es ratsam ist, sie unter bestimmten Bedingungen in mehrere Stufen aufzuteilen.

Samenvorbereitung

Eine solche Verarbeitung von unabhängig geerntetem oder gekauftem Saatgut wird konsequent durchgeführt:

  1. Aufwärmen... Das Saatgut sollte in einer dünnen Schicht auf einer Palette ausgebreitet und 1-2 Monate an einem warmen Ort, beispielsweise in der Nähe des Ofens, aufbewahrt werden. Eine solche Manipulation ermöglicht es der Pflanze, mehr weibliche Blüten zu geben, was sich positiv auf den Ernteertrag auswirkt.
  2. Keimtest... Nach dem Aufwärmen müssen die Samen in einer Salzlösung eingeweicht werden. Die schwimmenden Exemplare müssen gefangen und beseitigt werden, da sie leer sind und keine Triebe abgeben. Die am Boden verbleibenden Samen können zur weiteren Verarbeitung verwendet werden.

Saatgut für Setzlinge

Anfang Mai können Sie bereits Samen für Setzlinge pflanzen. Dazu müssen Sie einzelne Torftöpfe vorbereiten, da die Kultur das Pflücken nicht gut verträgt. Damit sich das Wurzelsystem der Pflanze vollständig entwickeln kann, müssen die Pflanzbehälter geräumig sein und einen Durchmesser von mindestens 10 cm haben.

Das Pflanzen der Samen erfolgt in dieser Reihenfolge:

  1. Füllen Sie die Töpfe mit nahrhafter Erde.
  2. Machen Sie 2 cm Vertiefungen in Töpfe und legen Sie jeweils 1-2 Samen hinein.
  3. Die Gruben leicht mit Erde bestreuen und dann aus einer Sprühflasche gießen, um sie leicht zu befeuchten.
  4. Decken Sie die Bepflanzung mit Plastikfolie ab, um ein Mini-Gewächshaus zu erhalten.
  5. Stellen Sie die Behälter an einen sonnigen Ort und öffnen Sie die Folie regelmäßig zur Belüftung. Mit dem Erscheinen der ersten Triebe kann es vollständig entfernt werden. Darüber hinaus ist es notwendig, den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens ständig aufrechtzuerhalten und gleichzeitig seine übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden.

Mit der richtigen Agrartechnologie sprießt der Kürbis schnell und kann Anfang Juni auf offenes Gelände gepflanzt werden. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Pflanze bereits 3 Blätter haben.

Offene Bodentransplantation

Die Pflanze verträgt keinen angesäuerten Boden, daher ist es notwendig, ihren Säuregehalt nach Zugabe von organischer Substanz mit Hilfe von Holzasche zu normalisieren. Es reicht aus, es über die Beete zu streuen oder eine Lösung für die Bewässerung des Landes vorzubereiten (2 Esslöffel pro 1 Liter Wasser). Ab Herbst sollte der Standort auch gedüngt werden. Eine alternative Option ist das Pflanzen von Seiten.

In einem gut vorbereiteten Bett lohnt es sich, die Sämlinge nach folgenden Anweisungen neu zu pflanzen:

  1. Graben Sie das Gartenbett aus und entfernen Sie Schmutz und Pflanzenreste.
  2. Zerbrich die irdenen Steine.
  3. Graben Sie kleine Löcher mit einer Tiefe von 10 cm in einem Abstand von 60 bis 100 cm voneinander. Sie sollten keine sehr verdickten Pflanzungen zulassen, da sich die breiten Blätter der Pflanze aus diesem Grund nicht mit voller Kraft ausbreiten können.
  4. Gießen Sie die gegrabenen Löcher mit heißem Wasser (mindestens 50 ° C) in einer Menge von 2 Litern pro Loch, wenn das Wetter trocken ist.
  5. Pflanzen Sie einen Stiel in jedes Loch und bestreuen Sie ihn mit Erde, wobei Sie den Wurzelkragen vollständig bedecken.
  6. Mulchen Sie die Bepflanzung mit Mist oder Torf. Wenn Nachtfrost droht, sollte die Bepflanzung vorübergehend mit transparenter Folie abgedeckt werden.


Fazit

Pumpkin Smile ist eine Sorte, die von vielen Gärtnern, sowohl erfahrenen als auch Anfängern, geliebt wird. Eine Besonderheit ist die Unprätentiösität der Kultur - es ist nicht erforderlich, besondere Bedingungen für das Wachstum zu schaffen. Darüber hinaus ist der Ertrag unabhängig von den Wetterbedingungen hoch. Aufgrund der hohen Kältebeständigkeit vertragen die Früchte kurzfristige Fröste perfekt.Bei Bedarf können reife Kürbisse über große Entfernungen transportiert werden, ohne ihr Aussehen zu verlieren. Dies ist sehr vorteilhaft, wenn sie im Produktionsmaßstab für den weiteren Verkauf angebaut werden.


Sorten von hartgebelltem Kürbis

Zu dieser Gruppe gehören auch Zucchini und Kürbis.

  • Diese Sorte kommt am häufigsten in den russischen Gebieten vor.
  • Harte Sorten zeichnen sich durch einen langen Pflanzenstamm aus - bis zu 7 m. Sie werden auch als Tafelsorten bezeichnet.
  • Es gibt aber auch Pflanzen mit kurzen Stielen.

Brötchen

  • Frühe Sorte. Es dauert ungefähr 3 Monate, um die ersten Kürbisse zu bekommen.
  • Die Früchte sind klein - 1,5 kg, orange gefärbt. Weiße Streifen teilen es in Segmente.
  • Das Innere ist zuckerhaltig, saftig und orange.
  • Die Sorte ist zur Lagerung geeignet. Die geerntete Ernte kann frisch gegessen und zur Herstellung von Säften, Diätmahlzeiten usw. verwendet werden.

Gymnospermen

  • Gymnospermous Kürbis ist eine Gruppe von Pflanzen, bei denen die Samen nicht mit einer harten Schale bedeckt sind. Diese Sorte war zu Beginn des 20. Jahrhunderts bekannt, hat aber jetzt wieder an Popularität gewonnen.
  • Äußerlich sind die Früchte nicht besonders attraktiv - sie haben eine grün-gelbe Farbe. Die Außenseite ist mit einer dichten, harten, aber dünnen Haut bedeckt. Abgerundete Form mit kaum wahrnehmbaren Rippen und einem Gewicht von 3-7 kg.
  • Die erste Ernte erfolgt 4 Monate nach der Keimung. Die Haltbarkeit der Früchte beträgt ca. 2 Monate.
  • Das Fruchtfleisch wird sowohl unverarbeitet als auch zur Zubereitung verschiedener Gerichte sowie in der Kosmetik und Medizin verwendet. Einige Quellen geben an, dass es am besten ist, Kürbisse einige Wochen nach der Ernte zu verwenden. An diesem Punkt enthüllen sie ihren ganzen Geschmack.
  • Meistens wird diese Sorte speziell für Samen angebaut. Es wird empfohlen, Vertreter von Gymnospermen von anderen Kürbiskernen fernzuhalten, da sie sich gegenseitig bestäuben können. In diesem Fall hat der Samen bereits eine dichte Schale.

Die bekanntesten Sorten von Gymnosperm-Kürbis:


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