Was ist ein Sommerbirnenbaum? Erfahren Sie mehr über Sommerbirnensorten


Von: Mary Ellen Ellis

Wenn Sie Birnen lieben und einen kleinen Obstgarten haben, müssen Sie ein oder zwei sommerliche Früchte hinzufügen. Wenn Sie Sommerbirnen anbauen, erhalten Sie frühere Früchte, und wenn Sie auch Herbstbirnen haben, erhalten Sie eine verlängerte und längere Erntezeit. Für Truepear-Enthusiasten sind Sommerbirnen ein Muss.

Was ist eine Sommerbirne?

Es gibt viele verschiedene Birnensorten, aber sie können grob in zwei Arten eingeteilt werden: Sommer und Winter. Der Unterschied zwischen ihnen besteht darin, wann die Erntezeit beginnt. Sommerbirnen können an den meisten Orten ab dem späten Mittel- bis Spätsommer (Juli oder August) geerntet werden, während die Ernte der Winterbirnen erst Ende des Sommers oder Frühherbsts (August oder September) beginnt.

Sommerbirnensorten

Die meisten Arten von Sommerbirnen sind klein oder mittelgroß. Sie haben eine dünne Haut und können leicht blaue Flecken bekommen. Sie lassen sich nicht gut lagern. Seien Sie also bereit, täglich frische Früchte zu genießen oder diese Birnen zu konservieren. Hier sind einige Beispiele für Sommerbirnensorten, die Sie in Ihrem Obstgarten probieren sollten:

  • Bartlett. Dies ist die häufigste Birnensorte, die in den USA und weltweit angebaut wird. Sie brauchen keinen weiteren Baum, um Bartlett zu bestäuben, aber er verbessert die Erträge. Die Früchte sind golden, wenn sie reif und köstlich frisch und in Desserts sind. Im Gegensatz zu anderen Sommerbirnen können diese vom Baum reifen. Es gibt auch eine rote Sorte von Bartlett.
  • Starkrimson. Diese hübsche rote Birne entwickelte sich als Sport auf einem Clapps Lieblingsbaum. Die Früchte von Starkrimson sind saftig, süß und blumig.
  • Tosca. Tosca-Birnen sind süß und saftig mit einer knusprigeren Textur als die meisten anderen. Es wurde mit Bartlett entwickelt und ist grün und färbt sich im reifen Zustand gelb mit einem Rouge.
  • Labyrinth. Diese Birnen sind nicht die schönsten mit mattbrauner Haut, aber es lohnt sich, sie für den Geschmack anzubauen. Warren Birnen sind süß, glatt und lecker.
  • Honig. Honigbirnenbäume sind eigentlich eher wie Sträucher. Sie sind natürliche Zwerge und werden nicht höher als 2,4 Meter. Die Früchte sind süß und braun bis rotbraun.

Wissen Sie, wann Sie Sommerbirnen pflücken müssen?

Es ist wichtig zu wissen, wann Sie Ihre Sommerbirnen am besten ernten können. Sommerbirnen reifen am Baum. Dies macht sie ideal für den Eigenanbau, da Sie die Früchte sofort ernten und verwenden können. Hier sind einige Zeichen, die Ihre Sommerbirnen genießen können:

  • Die Farbe hat sich aufgehellt
  • Das Fleisch gibt ein wenig nach, wenn Sie die Birne drücken
  • Besonders am Kelch gibt es ein angenehmes Aroma

Natürlich ist ein Biss der wahre Test, aber mit diesen Designs und etwas Übung sollten Sie in der Lage sein, zu bestimmen, wann Sommerbirnen für einen optimalen Geschmack und eine optimale Textur gepflückt werden müssen.

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Birne in Kalifornien

Übliche Formen

Die beiden häufigsten Arten von kommerziellen Birnen sind europäische Birnen (Pyrus communis) und asiatische Birnen (Pyrus pyrifolia), benannt nach ihrem Herkunftsgebiet. Beide Birnenarten sind eng mit Apfel verwandt und werden innerhalb der Familie der Rosaceae als „Kernobst“ eingestuft. Europäische Birnen sind führend auf dem kalifornischen Markt, auf der gesamten Anbaufläche und in Tonnen produzierten Obsts (Hancock und Lobos 2008 USDA 2012). In Kalifornien ist Bartlett die am häufigsten angebaute Sorte, da sie besser für heißes Klima geeignet ist (Elkins et al. 2007) und für alle Arten des Verzehrs geeignet ist, einschließlich frisch, getrocknet, in Dosen und verarbeitet (einschließlich Babynahrung und Saftkonzentrat) ). Bosc- und Anjou-Sorten dominieren die Produktion in Oregon und Washington, da sie besser für den Anbau in kühleren Klimazonen geeignet sind. In Kalifornien machen 88.000 Morgen Bartlett etwa 75% der Birnenanbaufläche im Bundesstaat aus. (USDA 2014)

Bartlettbirnen können Früchte mit Bestäubung oder durch vegetative Parthenokarpie ohne Unterschiede im Fruchtertrag setzen. Bartletts setzen in Kalifornien häufig parthenokarpisch Früchte (Reil 2007). Bienen können zur Optimierung des Fruchtertrags verwendet werden, um sicherzustellen, dass einige Früchte durch Auskreuzung gesetzt werden und die Früchte in einem parthenokarpischen Obstgarten gesetzt werden. Einige kalifornische Birnenzüchter pflanzen Bestäuberbäume, um die Auskreuzung zu maximieren. Bienenstöcke werden vor der Blüte in der Nähe platziert und erstrecken sich über die gesamte Blütezeit (Reil 2007). Ausgekreuzte Bäume neigen dazu, Bären zu wechseln, während die parthenokarpischen Baumerträge über Jahre hinweg relativ konstant sind (Elkins, Van Den Ende und Beutel 2007).

Wachstumsbedingungen

Birnen wachsen am besten in gut durchlässigen Lehmböden, die Feuchtigkeit speichern. Ein leicht saurer bis neutraler pH-Wert wird für das Birnenwachstum bevorzugt, während alkalische Böden zu Baumvergilbung und Eisenchlorose führen können (Reil 2007). Für einen optimalen Ertrag benötigen Birnbäume vom späten Frühjahr bis zum späten Sommer 10 bis 20% mehr Wasser als die Referenz-Evapotranspiration (ET) (Reil 2007). Die Bewässerung ist besonders wichtig im Juni, wenn die Früchte größer werden. Die Menge des angewendeten Bewässerungswassers kann im Herbst der Dürrejahre verringert werden (Elkins et al. 2007).

Europäische Birnensorten, die üblicherweise in Kalifornien angebaut werden, sind besser für das warme Klima in Kalifornien geeignet. Warme Sommertemperaturen sind für eine ordnungsgemäße Fruchtreife erforderlich. Ohne warme Temperaturen in den sechs bis acht Wochen vor der Ernte erreichen Birnen keine optimale Versandqualität (Elkins et al. 2007). Darüber hinaus weisen Birnbäume in den Landkreisen Sacramento, Lake und Mendocino (Hauptanbaugebiete) eine höhere Überlebensrate auf, wenn sie sich in der Nähe von kaltem Wasser befinden, da sie das Auftreten von Feuerbrand, Frost, Frost und Dürre verringern (Elkins et al. 2007).

Alle kommerziellen Obstgärten ernten Birnenfrüchte vor der Reifung. Die Früchte reifen am Baum, bis sie eine für die Ernte erforderliche Mindestfestigkeit und Zuckergehalt erreicht haben. Birnen werden früh geerntet, da es sich um klimakterische Früchte handelt (die Temperatur sowie die äußeren und inneren Ethylenkonzentrationen beeinflussen die Reifung) und nach Erreichen ihres klimakterischen Höhepunkts schnell reifen. Außerdem erreichen Birnen keinen optimalen Geschmack, wenn sie am Baum gereift sind (Mitcham und Mitchell 2002).


Die besten Orte, um den Cleveland Pear Tree zu pflanzen

Cleveland Pear Trees sind im Gegensatz zu vielen anderen Zierbäumen, die oft recht wählerisch sind, besonders einfach zu züchten. Das erste Jahr ist das vorläufigste. Mit der richtigen Pflanzung und Pflege wird sich der Cleveland Pear Tree schnell etablieren und erfordert nur minimalen Aufwand.

Pflanzen Sie die Cleveland Pear in voller Sonne, da der Schössling und der reife Baum keinen Schatten vertragen. Diese Zierpflanzen können wunderschöne Akzentbäume sein, die den Blick auf einen einzelnen Schwerpunkt in einer Gartenlandschaft lenken. Auf der anderen Seite entscheiden sich viele Landschaftsgestalter dafür, Eingänge oder Einfahrten mit Reihen von Cleveland Pear Trees zu säumen. Wenn Sie diese Birnbäume in Reihen pflanzen möchten, stellen Sie sicher, dass die Pflanzlöcher etwa 15 Fuß voneinander entfernt sind, da die reife Verbreitung des Cleveland Pear Tree zwischen 15 und 20 Fuß liegt.

Es ist wichtig, nahe gelegene Strukturen zu berücksichtigen, wenn Cleveland Pear Trees gepflanzt werden. Vermeiden Sie es, zu nahe an Gebäuden oder unter Stromleitungen zu pflanzen. Cleveland Pear Trees haben ausgedehnte Wurzelsysteme, die nahe an der Oberfläche bleiben. Wenn sie zu nahe an Gebäuden gepflanzt werden, können die Wurzeln Abwasserrohre oder Fundamente beschädigen.

Schließlich sind Cleveland Pear Trees eine Sorte der Callery-Birne, einer ursprünglich in China und Vietnam heimischen Art. Es gibt mehrere andere Sorten dieser Art, die sich gegenseitig bestäuben können. Wenn Sie andere Callery-Birnen wie Bradford Pear und Aristocrat gepflanzt haben, gehen Sie vorsichtig mit der Cleveland Pear um, da diese Bäume möglicherweise hybridisieren, nachdem Vögel die Fruchtbestäubung unterstützen. Das durch diese Hybridisierung erzeugte dornige Dickicht kann schwierig zu handhaben sein.

Wachstumsrate und reife Größe

Der Cleveland Pear Tree wächst gleichmäßig. Selbst wenn Sie Reihen davon pflanzen, Die meisten wachsen gleichmäßig und erreichen eine Höhe zwischen 30 und 40 Fuß und eine Breite zwischen 15 und 20 Fuß. Im Gegensatz zu vielen anderen Zierpflanzen weisen Cleveland Pears eine schnelle Wachstumsrate auf. Erwarten Sie zwischen 3 und 5 Fuß neues Wachstum pro Saison. Diese wertvolle Qualität macht den Cleveland Pear Tree zu einer beliebten Wahl bei Landschaftsgestaltern und Hausbesitzern.

Schädlinge, Krankheiten und andere Bedenken

Cleveland Pear Trees sind für viele Schädlinge nicht gefährdet. Wurzelfäule und Blattflecken wurden bei ähnlichen Sorten entdeckt, obwohl der Cleveland Select normalerweise immun ist. Darüber hinaus ist der Cleveland Pear Tree winterhart, Überleben der USDA-Winterhärtezonen 5 bis 9, was unter anderen Callery-Birnen ungewöhnlich ist. Bruch durch Eisstürme oder starken Schneefall ist die häufigste Ursache für frühe Todesfälle bei Cleveland Pear Trees.

Schließlich haben Callery Pear Trees einen unverwechselbaren Geruch, der nicht immer angenehm beschrieben wird. Ein organischer Chlorgeruch kann den Bereich durchdringen. Verwenden Sie daher unbedingt andere duftende Baum- oder Pflanzensorten in unmittelbarer Nähe, um mögliche Gerüche abzudecken.

Saisonale Veränderungen, Blumen und Früchte

Die Cleveland Pear ist bekannt für ihren ganzjährigen Genuss. Im Frühjahr blühen plötzlich die Blüten des Birnbaums und bedecken die grauen Zweige mit Tausenden kleiner weißer Blüten, die auf jedem Ast zu Gruppen gebündelt sind. Der Sommer bringt glänzende, ovale grüne Blätter. Die Blüten können kleine Früchte produzieren, die nicht größer als ein Zoll im Durchmesser sind. Diese Früchte sind nicht essbar.

Vögel fressen und tragen die Samen oft woanders, daher Bedenken hinsichtlich der Fremdbestäubung. Cleveland Pears ändern ihre Farbe im Herbst drastisch und duschen Pflaumenviolett-, Burgunder-, Goldgelb- oder feurig-orange Blätter, basierend auf Sonnenlicht und Bodenzusammensetzung.


  • Die meisten Birnen benötigen etwas wärmere Winter als Äpfel, die nicht viel kälter als 20 ° F sind. Einige Birnensorten können Wintertemperaturen von bis zu -20 ° F überstehen.
  • Birnen benötigen mindestens 600 Stunden Winterkälte, dh 45 ° F oder weniger pro Jahr, um eine Ernte zu erzielen. 900 Stunden Kälte sind sogar noch besser.
  • Birnen sind frühe Frühlingsblüher. Frost während der Blütezeit führt dazu, dass die Blüten fallen und die Ernte versagt. Schützen Sie Birnen in kalten Winterregionen zur Blütezeit vor Frost. Stellen Sie die Bäume nach Süden oder an einem Hang auf, wo sie am frühen Morgen Sonne und Wärme bekommen und vor anhaltendem Frost geschützt sind.
  • Pflanzen Sie Birnen dort, wo sie vor Wind und Frost geschützt sind - besonders während ihrer Blütezeit. Pflanzen Sie Birnen an einem geschützten, sonnigen Ort außerhalb des Windes.
  • Pflanzen Sie Birnen in gut durchlässigen Lehm oder kompostreichen Boden. Birnen vertragen feuchten, schweren Lehmboden, obwohl dies nicht optimal ist.
  • Birnen wachsen am besten, wenn der pH-Wert des Bodens etwa 6,5 ​​beträgt.

Wählen Sie die Größe oder Form eines Birnbaums, der zu Ihrem Anbaugebiet passt. Denken Sie daran, dass Sie zwei oder drei verschiedene Sorten benötigen, um Bestäubung und Fruchtbildung zu gewährleisten. Baumformen umfassen:

  • Standardbirnenbäume, die bis zu 20 Fuß hoch und 25 Fuß breit werden. Pflanzen Sie Standardbirnen in einem Abstand von mindestens 20 Fuß.
  • Halbzwergbirnenbäume, die bis zu 15 Fuß hoch und breit werden. Pflanzen Sie Halbzwergtorf in einem Abstand von 15 Fuß.
  • Zwergbirnenbäume, die 8 bis 12 Fuß hoch und breit werden. Pflanzen Sie Zwergbirnenbäume in einem Abstand von mindestens 3 Metern.
  • Ausgebildete fächerförmige Birnen, die 11 bis 13 Fuß hoch und breit oder kleiner werden.
  • Cordon trainierte Birnen, die darauf trainiert sind, „Arme“ entlang einfacher oder doppelter Drähte zu wachsen, ähnlich einem Spalier. Diese Bäume werden normalerweise bis zu einer Höhe von 3 oder 4 Fuß und einer Breite von 3 oder 4 Fuß gezüchtet.


Schau das Video: Warum viele Birnen Pyrus communis zu keiner Sorte zählen


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