Wachsende Pflaumenbäume: Informationen zum Pflanzen italienischer Pflaumenbäume


Von: Amy Grant

Denken Sie darüber nach, Pflaumenbäume zu züchten, hmm? Italienische Pflaumenbäume (Prunus domestica) sind eine ausgezeichnete Wahl für Pflaumensorten zum Wachsen. Italienische Pflaumen können als Zwergbäume in einer Größe von 3-3-1 / 2 m (10-12 Fuß) gehalten werden, indem sie sorgfältig beschnitten werden und eine sehr überschaubare Größe haben. Sie sind selbstfruchtbar, winterhart und die üppigen Früchte können frisch, getrocknet oder in Dosen gegessen werden.

Pflaumenbäume produzieren fünf Jahre nach dem Pflanzen genauso wie Pflaumenbäume. Ihre Früchte haben jedoch einen viel höheren Zuckergehalt, weshalb sie zum Trocknen mit der Grube im Inneren ohne die Gefahr der Fermentation vorzuziehen sind. Italienische Pflaumenbaumpflanzungen stehen Anfang September zur Ernte bereit. Frühe italienische Pflaumenbäume reifen etwa 15 Tage vor italienischen Pflaumenbäumen, was sie zu einer guten Wahl für Regionen macht, die für frühen Frost anfällig sind und reifende Früchte schädigen können.

Wie man einen Pflaumenbaum züchtet

Wählen Sie beim Anbau von Pflaumenbäumen einen Ein- oder Zweijährigen aus dem Kindergarten mit mindestens vier bis fünf gut verteilten Zweigen und einem gesunden Wurzelsystem aus. Die allgemeine Regel für das Pflanzen von italienischen Pflaumenbäumen lautet, den Baum früh im Frühjahr zu setzen. Wenn die Herbstbedingungen mild und der Boden feucht sind, kann das Pflanzen im Herbst erfolgen.

Wählen Sie einen Pflanzort und vermeiden Sie tiefliegende Bereiche, in denen sich Wasser ansammeln und gefrieren kann. Grabe das Loch etwas tiefer und breiter als der Wurzelballen des Baumes und lege eine Handvoll Knochenmehl in den Boden. Nehmen Sie den Baum aus dem Behälter und untersuchen Sie die Wurzeln auf Beschädigungen, die weggeschnitten werden sollten.

Stellen Sie dann den neuen Baum so in das Loch, dass er von allen Seiten gleich weit entfernt ist. Füllen Sie die Pflanze mit einer Mischung aus Mulch- oder Torfmoos-Erde und Wasser gut ein. Mehrere italienische Pflaumenbaumpflanzungen sollten einen Abstand von 3,5 m haben.

Baumpflege beschneiden

Sobald Ihre Transplantation gepflanzt wurde, sollte die Pflege des Pflaumenbaums die Aufrechterhaltung eines unkrautfreien Bereichs von mindestens 4 m (4 Fuß) von der Pflanze umfassen. Ein organischer Mulch kann verwendet werden, um das Wachstum von Unkraut zu unterdrücken.

In den ersten zwei bis drei Jahren ist keine Düngung erforderlich. Füttere die Bäume, sobald sie anfangen, mit 1 Unze Früchte zu tragen. (28 g) eines 12-14-12 Düngers pro 1 Quadratmeter (8361 cm²) um den Baum im Frühjahr. Sie können sich im Herbst mit Bio-Mulch oder Tiermist bestreuen oder ein Blattspray auftragen, aber die Bäume nicht zu viel füttern.

Möglicherweise möchten Sie den Baum beim Pflanzen beschneiden. Einjährige Bäume können auf 84-91 cm (33-36 Zoll) zurückgeschnitten werden, und zweijährige können Äste haben, die auf vier weit auseinander liegende Arme reduziert sind, die um ein Drittel zurückgeschnitten sind. Um diesen Rahmen aufrechtzuerhalten, beschneiden Sie die Triebe, die im Frühjahr und Sommer vom Boden heraufgeschickt werden, und halten Sie die Mitte des Baumes offen, um die Luftzirkulation zu gewährleisten und die Sonne hereinzulassen. Schwere Äste können mit einem 2 × 4 oder einem anderen Holzpfosten abgestützt werden.

Italienische Pflaumenbäume sind nicht so anfällig für Krankheiten und Schädlinge wie andere Obstbäume. Blattläuse, Milben und Blattrollen müssen möglicherweise besprüht werden. Sprühen Sie ein Gartenbauöl mit festem Kupfer- oder Kalkschwefel ein, um Insektenbefall und Pilzkrankheiten vorzubeugen.

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Latein: Prunus domestica "Frühes Italienisch"

Winterhärtezone: 5 – 8

Höhe: 10′ – 20′

Ausbreitung: 5′ – 10′

Blütezeit: Frühling

Reift: August

Blütenfarbe: Weiß

Fruchtfarbe: Lila mit grüngelbem Fleisch

Laubfarbe: Grün

Lichtanforderungen: Volle Sonne

Bodenanforderungen: Fruchtbarer, gut durchlässiger Boden. Vermeiden Sie die Konkurrenz mit Gras in der Nähe der Basis des Baumes.

  • Essbare Früchte
  • Auffällige Blumen

Besondere Überlegungen: In jungen Jahren beschneiden, um eine offene Verzweigungsstruktur zu schaffen, die eine gleichmäßige Lichtverteilung und eine gleichmäßigere Reifung der Früchte ermöglicht. Bessere Erträge bei Fremdbestäubung mit einer anderen europäischen Pflaume (Prunus domestica).


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@myharley - Ich habe ein paar reife italienische Pflaumenbäume, die viel Obst tragen. Ich lebe in Zone 8, aber diese Bäume wurden bereits im Hof ​​gepflanzt, bevor ich hierher gezogen bin.

Diese Bäume haben jedes Jahr Früchte hervorgebracht, und es gibt mehr Früchte, als ich zu tun weiß. Manchmal ist später im Sommer der Boden unter den Bäumen mit abgefallenen Früchten bedeckt.

Ich weiß nicht, wie robust diese sind und ob sie in einem kälteren Klima überleben würden oder nicht. Ich habe einige der Pflaumen zum Backen in Kuchen, Torten und Marmeladen verwendet.

Wenn sie gekocht werden, färben sie sich dunkelviolett und sehen im Glas Marmelade oder Gelee immer gut aus. myharley 1. Januar 2012

Ich habe einige Obstbäume auf meinem Grundstück, darunter Apfel- und Kirschbäume. Ich habe nie versucht, einen Pflaumenbaum zu züchten und mich zu fragen, in welchen Teilen des Landes sie gepflanzt werden können.

Wie die meisten Obstsorten gibt es viele verschiedene Arten von Pflaumensorten, und ich würde denken, dass das Klima eine wichtige Rolle dabei spielt, wo man einen italienischen Pflaumenbaum pflanzen kann.

Ich lebe in einem Gebiet, in dem es sehr kalt wird, also weiß ich nicht, ob ich die idealen Bedingungen für den Anbau eines Pflaumenbaums hätte.

Dies ist jedoch eine meiner Lieblingsfrüchte, und ich würde gerne meine eigenen Früchte anbauen und hausgemachte Pflaumenmarmelade herstellen können. John57 31. Dezember 2011

Ich mag Pflaumen nicht besonders, wenn ich sie alleine esse, aber wenn sie mit etwas Zucker in einem Dessert gemischt werden, ist das eine andere Geschichte!

Ich habe ein italienisches Pflaumenrezept, das einen köstlichen Schuster macht. Dies schmeckt wie die meisten anderen Obstschuster, aber Sie verwenden italienische Pflaumen anstelle anderer Obstsorten. Manchmal mische ich sogar halb Pflaumen und halb Birnen oder Äpfel ein.

Ich liebe jede Art von Schuster, aber ein Pflaumenschuster ist eine schöne Abwechslung. Warm aus dem Ofen mit etwas Eis oder Schlagsahne serviert, und Pflaumen haben noch nie so gut geschmeckt.


Vermehrung einer perfekten Pflaumenpflaume

Vermehrung einer perfekten 'Pflaumenpflaume'

Frage: F. Ich miete gerade ein Haus mit einem 'italienischen Pflaumenbaum' im Hof. Wir Liebe Diese Pflaumen sind köstlich, und niemand scheint diese Vielfalt hier zu haben. Wir denken darüber nach, in Zukunft einen eigenen Platz zu kaufen - noch kein Schritt geplant -, aber wir wollen diese Pflaumen später nicht verlieren.

Dieser Baum schickt die ganze Zeit Saugnäpfe hoch. Denken Sie, dass es möglich ist, einige davon auszugraben, vorübergehend zu topfen und sie schließlich in unser zukünftiges neues Zuhause zu verlegen? Würden die Saugnäpfe die gleiche Pflaumensorte produzieren? Oder sind Pflaumen gewöhnlich ein gepfropfter Baum? Wenn ja, wären wir besser dran, wenn wir versuchen würden, einen Schnitt aus den Zweigen zu verbreiten? Ich gehe davon aus, dass es keine gute Idee ist, einen Baum mit Samen zu beginnen, da es in der Nachbarschaft viele Zierpflaumen gibt, mit denen unser Baum wahrscheinlich „brütet“. Was ist die beste Jahreszeit, um die Arbeit zu erledigen, unabhängig davon, wie dieser Baum am besten „transportiert“ werden kann?

--- Sara in den Vororten von Portland, Oregon

EIN. Es gibt eine enorm Anzahl verschiedener Pflaumentypen. Die "italienische Pflaumenpflaume", von der sie spricht, ist mit ziemlicher Sicherheit eine bestimmte europäische Pflaumensorte, deren Früchte eine charakteristische blaue ovale Form und einen großartigen Geschmack haben, unabhängig davon, ob Sie sie frisch oder zu Pflaumen getrocknet essen. Es gibt viele Auch in seinem klassischen Buch "Grow Fruit Naturally" stellt unser offizieller Obstmann, Dr. Lee Reich, fest, dass europäische Pflaumen zu den schmackhaftesten gehören.

Es gibt auch japanische Pflaumen, die wie die europäischen Arten auf kleinen bis mittelgroßen Bäumen wachsen. Pflaumen der amerikanischen Ureinwohner wachsen auf Pflanzen, die eher wie Sträucherhybriden sind, die die Merkmale japanischer und amerikanischer Arten kombinieren, und „Pflaumen“, die Hybriden sind von Pflaumen und Aprikosen - von denen einige absichtlich gezüchtet wurden (auch von der legendären Luther Burbank) und einige natürlich in freier Wildbahn vorkommen.

Sara hat also Recht, dass das Pflanzen des Samens - der eigentlich als "Stein" bezeichnet wird - möglicherweise keine Sämlinge hervorbringt, die mit ihrem Baum identisch sind, zumal sie das Vorhandensein anderer Arten von Pflaumen in ihrer Gegend bemerkt. Wir müssen davon ausgehen, dass es zu einer Fremdbestäubung kommen könnte, die, wie wir immer gerne erklären, die Früchte der bereits wachsenden Pflanzen nicht beeinträchtigt, aber die Produktion der Samen verändern kann.

Was jetzt Über ihre Trottel?

Nun, es stellt sich heraus, dass Sie können Wachsen Sie einen neuen Baum aus einem Saugnapf - ein Wachstum, das neben dem Elternbaum hochschießt. Aber es ist nicht einfach. Sie müssen dort runter und viel Erde entfernen, dann den Sauger mit vielen eigenen Trieben abtrennen und ihn erfolgreich an einer anderen Stelle wurzeln lassen. Aber Praktisch alle europäischen Pflaumen sind gepfropfte Bäume, und so würde ein Sauger die gleiche Sorte anbauen wie der Wurzelstock und nicht der Teil des Baumes, der ihre leckeren Früchte hervorbringt.

Dies führt entweder zu einer Vermehrung durch Pfropfen - Schneiden von einjährigen Stielen, die als Sprosse bezeichnet werden, von den Zweigen und Anbringen an einem Wurzelstock - oder zum Wurzeln frischer Nadelholzstecklinge vom Baum direkt im Frühjahr. Lee sagt, sie sollte Versuchen beide Methoden - obwohl Sprossen, die auf einen anderen Wurzelstock gepfropft werden, langfristig wahrscheinlich besser abschneiden werden. Und Pflaumen gehören dazu das am einfachsten zu pfropfende Bäume.

Lee sagt, man soll die Sprossen - Teile des Baumes, die in der vergangenen Saison gewachsen sind - sammeln, während der Baum ruht, sie feucht und kalt halten (was in Portland kein großes Problem sein sollte) und sie dann im späten Winter auf einen geeigneten Wurzelstock pfropfen oder früher Frühling.

Und wie gesagt, sie könnte auch (und / oder) einige frische Stecklinge direkt "wurzeln" ...

… Welches ist das bevorzugt Methode, wenn Sie eine haben nicht-gepfropfte Pflanze. Wenn dies zum Beispiel eine Feige wäre, würden Sie einen Schnitt nehmen, ihn in einen Topf mit einer losen, leichten, bodenfreien Mischung pflanzen, ihn wässern und dann an seinem festen Platz pflanzen, nachdem er seine eigenen Wurzeln entwickelt hat. Tatsächlich, Feigen Wurzel so leicht, dass manche Leute die Stecklinge nur dort pflanzen, wo sie wollen, dass die neuen Bäume wachsen.

Und ein verwurzelter Schnitt würde produzieren die gleichen Pflaumen, die sie genossen haben - aber das kluge Geld sagt, dass das Pfropfen einen besseren, gesünderen Baum hervorbringen wird. Glücklicherweise haben sie genügend Zeit, um entweder jemanden zu finden, der die eigentliche Pfropfarbeit für sie erledigt, oder um die Techniken zu erforschen und den richtigen Wurzelstock für ihre Bedingungen auszuwählen. Und Ihr Klima in Portland wird eine große Hilfe sein Sie können Töpfe mit ihren frisch vermehrten Bäumen im Freien über ihre milden Winter voll halten. Im Norden müssten sie vor Winterkälte geschützt werden.

Und Sie wissen, ihr vorhandener Baum scheint sicher auf dem idealen Wurzelstock für ihre Bedingungen zu wachsen, also möchten sie vielleicht versuchen, einen neu entstandenen bleistiftdünnen Sauger als Wurzelstock zu verwenden, dann würden sie genau dieselbe Pflanze nachbilden, oben und unten!


Wenn Sie Ihre eigenen Pflaumen anbauen möchten, benötigen Sie zunächst den richtigen Pflaumenbaum. Pflaumen sind immerhin einfach getrocknete Pflaumen, aber einige Sorten sind besser als andere.

Bäume, die wir für die Herstellung von Pflaumen anbauen, sind einfach Pflaumenbäume, die aufgrund einiger Merkmale ausgewählt werden. Es ist nicht einfach der Pflaumenbaum, der die meisten Früchte produziert. Es ist der Pflaumenbaum, der die meisten Früchte mit dem höchsten Zuckergehalt produziert, der die besten Pflaumen ergibt.

Die wahrscheinlich bekannteste Sorte ist D’Agen. Dies ist eine französische Sorte, sehr süßes gelbes Fruchtfleisch und ein vielseitiger Baum. Sie können die Früchte frisch essen und trocknen, um Pflaumen zu machen. Eine zweite bekannte Sorte ist die „Stanley“, eine weitere sehr süße Pflaume, die für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden kann, einschließlich Dryig zur Herstellung von Pflaumen. Auch zum Abfüllen geeignet.

In Australien weit verbreitet sind Pflaumenbäume wie die italienische Pflaume, die französische Pflaume, die Stanley- und die Zuckerpflaume, die alle beliebt sind. Alle diese haben einen hohen Zuckergehalt, wodurch sie besser zum Trocknen sind.


Erstelle den ersten Gerüstwirbel auf dem Pflaumenbaum

Im nächsten Frühjahr müssen Sie drei verschiedene Schnittarbeiten ausführen:

  • Alle bis auf die besten Zweige entfernen
  • Um diese "besten" Zweige zu verkürzen
  • Um den Anführer wieder zurück zu bringen

Schauen Sie sich den Pflaumenbaum an und bestimmen Sie, welche seiner vier besten Zweige sich in einer Höhe von etwa 18 bis 24 Zoll über dem Boden befinden. Dies sind diejenigen, die Sie behalten werden und die den Rest fast bis zum Stamm zurückschneiden, wobei nur der Astkragen übrig bleibt. Die "besten" Zweige können für unsere Zwecke wie folgt definiert werden:

  • Sie zeigen vom Kofferraum aus in einem Winkel von ungefähr 45 Grad nach oben.
  • Sie sind wohlgeformt und frei von Krankheiten.
  • Sie sind in der horizontalen Ebene in etwa gleichem Abstand voneinander angeordnet (denken Sie beispielsweise an ein nach Norden, Ost, Süd und West ausgerichtetes Glied).
  • Selbst in der vertikalen Ebene sollten diese Zweige nicht zu nahe beieinander liegen: Stellen Sie in dieser Ebene einen Abstand von 6 bis 12 Zoll zwischen ihnen sicher.

Zusammen sollen sie einen "Gerüstwirbel" bilden, weil sie primäre (Gerüst-) Glieder sind und eine kreisförmige Anordnung gleicher Teile bilden.

Reduzieren Sie die Länge jedes der vier Gerüstzweige um etwa die Hälfte (achten Sie jedoch darauf, dass jeder mindestens ein paar Knospen hat). Schneiden Sie direkt über der äußersten Knospe, die übrig bleibt. Reduzieren Sie die Höhe des Vorfachs um ein oder zwei Fuß und machen Sie Ihren Schnitt knapp über einer Knospe. Aus dieser obersten Knospe wird der neue Anführer hervorgehen.

Erstellen Sie den zweiten Gerüstwirbel auf dem Pflaumenbaum

Der Schnittvorgang im nächsten Frühjahr wird ähnlich sein. Die Idee wird sein, einen zweiten Gerüstwirbel zu schaffen, der sich etwa einen Fuß über dem obersten Ast des ersten Gerüstwirbels befindet.

Reduzieren Sie die Höhe des Vorfachs erneut um ein oder zwei Fuß, sodass Ihr Schnitt knapp über einer Knospe liegt. Wiederholen Sie auch den Vorgang der Auswahl der "besten" Gliedmaßen, die als Gerüstzweige dienen sollen, und verwenden Sie dabei dieselben Kriterien wie für den ersten Satz. Der Unterschied besteht diesmal darin, dass Sie auch sicherstellen müssen, dass dieser zweite Satz so angeordnet ist, dass keiner der vier Zweige direkt über einem Gerüstzweig im ersten Satz wächst.

Schneiden Sie die Gliedmaßen im ersten Gerüstwirbel sowie die Gliedmaßen im zweiten Gerüstwirbel wieder um die Hälfte zurück. Da letztere jünger sind, bleiben sie durch diese Halbierung immer noch kürzer als die Gliedmaßen im ersten Gerüstwirbel. Das Ergebnis ist eine Weihnachtsbaumform.

Führen Sie einen Wartungsschnitt an älteren Pflaumenbäumen durch

Ab diesem Zeitpunkt ist das Beschneiden subjektiver. Sobald der Pflaumenbaum die Höhe erreicht hat, auf der er bleiben soll, gehen Sie den Anführer zurück (damit er diese Höhe nicht überschreitet) und lassen Sie keinen neuen Anführer bilden.

Im Sommer nach Bedarf beschneiden, damit der Baldachin nicht überfüllt wird. Machen Sie Ihre Schnitte zurück zu den nach außen gerichteten Blattknospen, da Sie möchten, dass neues Wachstum aus der Mitte des Baldachins ausstrahlt, um eine Überfüllung zu vermeiden. Blattknospen können von Blütenknospen wie folgt unterschieden werden: Letztere sind die größeren und pralleren der beiden.

Halten Sie Ausschau nach Sporen. Sporen sind Gruppierungen von (hauptsächlich) Blütenknospen an kurzen, knorrigen Zweigen, die aus älteren Gliedmaßen herausragen. Sporen, die älter als ein Jahr sind, sind die Quelle all Ihrer Früchte. Beschneiden Sie sie daher nicht versehentlich.


Ernten und Lagern

Sie können feststellen, ob Ihre Pflaumen zur Ernte bereit sind, indem Sie ihre Festigkeit und ihren Geschmack überprüfen. Wenn sich die Pflaumen leicht weich anfühlen, geben Sie ihnen den Geschmackstest. Wenn sie süß sind, sind sie bereit.

Sie können auch die Farbe der Pflaumen je nach Sorte überwachen. Dies kann nach Ihrer ersten Saison einfacher sein, wenn Sie die Gelegenheit hatten, die Endfarbe zu erleben.

Die Früchte reifen nicht alle gleichzeitig. Während der Vegetationsperiode müssen Sie alle paar Tage den Fortschritt jeder Frucht überprüfen.

Bewahren Sie Pflaumen einige Tage in einer Papiertüte auf der Theke auf oder stellen Sie sie bis zu einer Woche in den Kühlschrank. Sie können auch frische Pflaumen einfrieren.

Kochen mit Pflaumen

Pflaumen können verwendet werden, um alle Arten von lustigen Gerichten zuzubereiten. Haben Sie jemals versucht, Fruchtleder herzustellen? Meine Familie liebt besonders Pflaumenchips. Pflaumenglasur eignet sich hervorragend für Fleisch und Pflaumenmarmelade ist eine schöne Füllung für Torten. Pflaumenmarmelade ist besonders lecker und eine gute Möglichkeit, eine reichliche Ernte zu verbrauchen.


Schau das Video: Obstbaumschnitt für Zwetschke im Jänner und Februar


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