Repariertes Himbeer-Karamell - duftende Sorte mit großen Früchten


Viele Leute denken, dass große Früchte von Gartenhimbeeren nicht lecker genug sind, während kleine Beeren von wilden Himbeeren sehr süß und aromatisch sind. In der Tat lag der Schwerpunkt der Züchtungsarbeit zuvor auf Winterhärte, Ertrag und Immunität der Pflanzen. In den letzten Jahren wurde jedoch besonderes Augenmerk auf den Geschmack gelegt. Eine dieser neuen Remontantenarten ist Karamell, benannt nach seinem süßen Geschmack und Aroma, wie das von Waldhimbeeren.

Geschichte und Beschreibung der Sorte

Seit mehr als 200 Jahren werden restliche Himbeeren angebaut, aber bei den alten Sorten ist die Fruchtbildung im Herbst unbedeutend. Karamell ist eine Errungenschaft der modernen russischen Zucht. Seit 10 Jahren führen unsere Wissenschaftler in vielen Regionen des Landes experimentelle Entwicklungen durch, wodurch die aromatische Sorte Caramelka vom Forscher I.V.Shiblev aus Nischni Nowgorod hergestellt wurde. 2016 wurde es in das Staatsregister aufgenommen und für den Anbau in ganz Russland von Kaliningrad bis Kamtschatka empfohlen.

Eine remontante Sorte mittlerer Frühreife. Da nicht nur alle zwei Jahre, sondern auch einjährige Triebe Früchte tragen, wird die Ernte zweimal pro Saison erzielt - im Sommer und Herbst. Es zeichnet sich durch Frostbeständigkeit aus, so dass die Kultur auch in Regionen mit kaltem Klima gepflegt werden kann.

Merkmale der Sorte Caramelka

Karamell bildet einen mittelgroßen aufrechten Busch (bis zu 1,5 m), stabil, benötigt kein Strumpfband. Junge Triebe mit wachsartiger Beschichtung, kurz weichhaarig, grün gefärbt, werden am Ende der Saison lila. Die Wirbelsäule der Zweige ist durchschnittlich, die Dornen sind nicht sehr hart und befinden sich über die gesamte Länge des Triebs.

Karamell wächst als mittelgroßer, stabiler Busch, der keine zusätzliche Unterstützung benötigt

Der Hauptwert der Sorte sind Beeren mit einem Durchschnittsgewicht von 3,8 g, einem Maximalgewicht von 8 g, einer breiten konischen Form, hellrot und glänzend. Sie enthalten: Zucker - 4,2%, Säuren - 1,0%, Vitamin C - 48,0 mg pro 100 g Beeren. Das Fruchtfleisch ist zart, süß, mit einem Himbeeraroma, die Geschmacksbewertung beträgt 4,6 Punkte. Das dichte Fruchtfleisch ermöglicht es Ihnen, den Transport zu übertragen, ohne die Präsentation zu verlieren.

Frisches Obst wird 2-3 Tage im Kühlschrank gelagert. Der größte Teil der Ernte wird zum Einfrieren verwendet, um Marmelade, Sirup, Kwas und Saft herzustellen. Für Patienten mit Bluthochdruck und Arteriosklerose wird empfohlen, frische Himbeeren in das Menü aufzunehmen. Heißer Tee mit Himbeermarmelade oder getrockneten Beeren hilft bei Erkältungen, Abkochungen aus den Blättern wirken entzündungshemmend bei Magenerkrankungen.

Caramelka-Himbeeren haben hellrot glänzende Beeren, süß wie Karamell

Karamell beginnt im ersten Jahr Früchte zu tragen, der durchschnittliche Ertrag beträgt 112 c / ha, bis zu 5 kg Beeren können aus dem Busch gewonnen werden. Die Ernte von zweijährlichen Trieben wird im Juli von den Einjährigen geerntet - von September bis Oktober.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge auf der Ebene der Standardsorten. Der Nachteil ist die durchschnittliche Trockenresistenz und Hitzetoleranz. Bei extremer Hitze bei Temperaturen über +35 ° C werden die Beeren gebacken, die Zweige trocknen auch bei guter Bewässerung.

Landefunktionen

Die zukünftigen Erträge von Himbeeren hängen weitgehend von der Wahl eines Ortes und der richtigen Pflanzung der Sämlinge ab.

Sitzplatzauswahl

Für den Anbau von Himbeeren in Zentralrussland werden erhöhte, warme und sonnige Bereiche des Gartens zugewiesen. In den südlichen Regionen mit heißem und trockenem Klima wird der Strauch im Halbschatten gepflanzt. Um die Beere vor kalten Nordwinden zu schützen, wird empfohlen, sie entlang eines Zauns, einer Hecke und von Nebengebäuden zu platzieren.

Bereiche, die durch einen Zaun oder Nebengebäude vor dem Wind geschützt sind, werden unter dem Himbeerbaum eingenommen

Sie sollten Himbeeren nicht an tief liegenden Stellen pflanzen, die häufig nach dem Schmelzen des Schnees überflutet werden, sowie in Gebieten mit flachem Grundwasserspiegel. Überschüssige Feuchtigkeit schädigt das Wurzelsystem von Pflanzen und führt zur Entwicklung von Pilzkrankheiten.

Erfahrene Gärtner folgen immer der Fruchtfolge und pflanzen niemals Himbeeren, in denen in der letzten Saison Paprika, Tomaten und Erdbeeren angebaut wurden. Die Kultur wächst gut nach Gurken, Hülsenfrüchten, Zucchini.

Lose gedüngte Erde mit neutraler Säure eignet sich für restliche Himbeeren. Vor dem Pflanzen werden dem sauren Boden Kalk und Dolomit zugesetzt. Mit der Zeit nimmt die Bodenfruchtbarkeit ab, sodass der Himbeerbaum nach 8 bis 10 Jahren an einen anderen Ort gepflanzt wird, damit der Ertrag nicht sinkt. Himbeeren vertragen sich gut neben Apfelbäumen, Kirschen, roten Johannisbeeren. Aber Trauben, Sanddorn und Petersilie sind unerwünschte Nachbarn.

Boarding-Zeit

Die Kultur wird sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gepflanzt. Im Frühjahr müssen während der Woche positive Temperaturwerte erhalten bleiben. Die Sämlinge wurzeln schnell, bauen ihre vegetative Masse auf und beginnen im Herbst Früchte zu tragen. Beim Frühlingspflanzen ist die Fruchtbildung jedoch nicht so reichlich, da die gesamte Kraft der Pflanze zum Überleben beiträgt. Die am besten geeignete Pflanzzeit ist der Herbst, 20 Tage vor dem Frost: Die Sämlinge haben vor dem kalten Wetter Zeit, Wurzeln zu schlagen, und im Frühjahr richten sie ihre ganze Kraft auf das Wachstum der Triebe und die Bildung der Ernte.

Kauf von Sämlingen

Hochwertiges Pflanzenmaterial ist der Schlüssel zu einer guten Ernte. Gesunde Setzlinge werden in Gartencentern oder Baumschulen gekauft, in denen es eine Vielzahl von Sorten gibt. Dort können Sie sich auch über die Eigenschaften der Pflanze und ihre Pflege beraten lassen.

Himbeersämlinge sollten ein gut entwickeltes faseriges Wurzelsystem haben.

Beim Kauf sollten Sie den Sämling sorgfältig prüfen: Er sollte flexible, nicht trockene Triebe ohne dunkle Flecken sowie ein faseriges Wurzelsystem ohne Fäulnis und Beschädigung aufweisen. Es ist besser, Pflanzen in einem Behälter zu kaufen - sie werden zusammen mit einem irdenen Klumpen gepflanzt, die Integrität der Wurzeln wird nicht verletzt, daher ist die Überlebensrate höher.

Landeregeln

2 Wochen vor dem Pflanzen graben sie das Gelände um 1 m aus, ohne es von Unkraut zu befreien2 2 Eimer Humus, 50 g Superphosphat, 30 g Kaliumnitrat oder 300 g Asche herstellen. Stark saurer Boden wird durch Zugabe von 500 g Kalk pro 1 m zu einer neutralen Reaktion gebracht2.

Sie können Himbeeren auf zwei Arten pflanzen: Busch oder Klebeband. Bei der Bildung einzelner Büsche werden Löcher 60x45 mit einem Abstand von 1 m voneinander gegraben. In großen Gebieten ist es vorzuziehen, die Ernte in Reihen zu pflanzen. Bereiten Sie dazu 50 cm breite und 45 cm tiefe Gräben vor, wobei zwischen den Reihen 1,5 m und zwischen den Pflanzen 70 cm verbleiben.

Himbeeren können in Reihen in 45 cm tiefen Gräben gepflanzt werden

Vor dem Pflanzen sollten die Wurzeln der Sämlinge eine Stunde lang in einer Lösung eines Biostimulans (Kornevin, Heteroauxin) aufbewahrt werden, das die Wurzelbildung beschleunigt und die Pflanzenimmunität erhöht.

Himbeerpflanzsequenz:

  1. Ein Teil des fruchtbaren Landes wird in Form eines Hügels in den Boden der Grube gegossen.
  2. Ein Schössling wird darauf abgesenkt, nachdem er die Wurzeln richtig ausgebreitet hat. Eine Pflanze aus einem Behälter wird zusammen mit einer Erdscholle gepflanzt.

    Der Sämling wird in die Pflanzgrube gelegt und die Wurzeln vorsichtig verteilt

  3. Mit Erde bedecken und den Sämling leicht schütteln, damit keine Hohlräume um die Wurzeln entstehen. Während des Frühlingspflanzens sollte der Wurzelkragen bündig mit der Bodenoberfläche sein. Im Herbst sollte der Wurzelkragen 2-3 cm in den Boden eingegraben werden, damit die an der Basis des Stiels befindliche Ersatzknospe bei Winterfrösten nicht stirbt.
  4. Die Pflanze wird mit fünf Litern Wasser bewässert.

    Nach dem Pflanzen von Himbeeren 5 Liter Wasser in jedes Loch geben

  5. Die Triebe sind auf 30 cm gekürzt.
  6. Der Boden wird mit einer 10-Zentimeter-Schicht Heu und Stroh gemulcht.

Video: Himbeeren pflanzen

Agrotechnik

Der Ertrag und der Geschmack der Sorte werden nicht nur von den Wetterbedingungen beeinflusst, sondern auch von der Fruchtbarkeit des Bodens und der Menge der Bewässerung.

Bewässerung und Lockerung

Reparierte Himbeeren Karamell leidet sowohl unter übermäßiger Staunässe im Boden als auch unter Feuchtigkeitsmangel. Bei extremer Hitze und unzureichender Bewässerung werden die Triebe schwächer und trocknen aus, die Beeren werden kleiner. Bei übermäßiger Feuchtigkeit färben sich die Triebspitzen gelb, die Kultur gefriert auch bei relativ geringem Frost.

Die Beere wird einmal pro Woche (10 Liter pro Busch) gegossen, junge Pflanzungen - häufiger. Die Pflanze benötigt vor allem Feuchtigkeit während der Blüte und Fruchtbildung. In kleinen Bereichen erfolgt die Bewässerung durch Streuen oder durch Rillen. Das Besprühen mit einem Schlauch oder einem automatischen Sprinkler-Bewässerungssystem wird morgens oder nach Sonnenuntergang empfohlen. Gleichzeitig wird nicht nur der Boden angefeuchtet, sondern auch das Laub. Zum Zeitpunkt der Fruchtbildung wird diese Art der Bewässerung jedoch nicht verwendet, um Beerenfäule zu vermeiden.

Das Besprühen befeuchtet nicht nur den Boden, sondern auch das Laub

Bewässerung durch die Rillen wird häufiger verwendet. Um die Büsche herum sind kreisförmige Bewässerungsnuten angebracht, in die Wasser eingeführt wird. Beim Klebeband werden 40 cm vom Busch entfernt auf beiden Seiten der Reihe Bewässerungsnuten gelegt.

In großen Gebieten ist es ratsamer, eine Tropfbewässerung zu verwenden. Das Tropfbewässerungssystem, bestehend aus einem Klebeband mit Tropfern, ermöglicht eine gleichmäßige Abgabe der Feuchtigkeit direkt an die Wurzeln.

Die Tropfbewässerung ist praktisch auf großen Himbeerplantagen

Am Ende der Saison, vor dem Einsetzen des Frosts, ist eine Bewässerung vor dem Winter erforderlich (20 Liter pro Busch).

Nach dem Gießen sollte eine Lockerung durchgeführt werden, um die Bodenkruste zu entfernen, die verhindert, dass Luft in das Wurzelsystem eindringt. Aufgrund der oberflächlichen Lage der Himbeerwurzeln wird der Boden in den Gängen bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 15 cm gelockert. Anschließend wird eine Mulchschicht unter die Büsche gelegt, die die Feuchtigkeit im Boden zurückhält und das Wachstum von Unkraut verhindert.

Top Dressing

Die reparierende Sorte Caramelka ist wählerisch in Bezug auf die Bodenfruchtbarkeit, der Mangel an Spurenelementen wirkt sich sofort auf das Aussehen des Strauchs aus. Wenn das Laub gelb wird, wachsen die Triebe schlecht, was bedeutet, dass die Pflanze mit Stickstoffdünger gefüttert werden muss. Mit einem Mangel an Kalzium werden die Blätter deformiert, die Eierstöcke fallen ab. Wenig Kalium - die Blätter kräuseln sich, am Rand der Blattplatte ist ein dunkler Rand sichtbar. Magnesiummangel äußert sich in einer Gelbfärbung der Blätter von der Mitte bis zu den Rändern.

Im Pflanzjahr wird die Beere nicht gefüttert. In der nächsten Saison, im Frühjahr, Ammoniumnitrat (40 g / m2) - Stickstoff stimuliert die kräftige Sprossbildung und zur Bildung von Eierstöcken - Kaliumsalz (60 g / m2). Im Hochsommer werden die Sträucher am Ende der Saison mit Nitrophosphat (60 g / 10 l) gedüngt - mit Superphosphat (50 g) und Kaliumsalz (40 g / m)2).

Komplexdünger Agricola enthält alle für die Beerenkultur notwendigen Mikroelemente

Es ist nützlich, Mineraldünger mit organischer Substanz zu wechseln - Königskerze, Vogelkot. Sie werden mit Wasser im Verhältnis 1:10 und 1:20 verdünnt und 5 Liter Lösung werden in den Busch gegeben. Anstelle von Kaliumsalz kann Holzasche (500 g / m) verwendet werden2). Im Herbst wird der Boden unter den Büschen mit Humus oder Kompost gemulcht - dieser Mulch erwärmt die Wurzeln in der Winterkälte zuverlässig und wird durch Überhitzung im Frühjahr zu einem nützlichen Dünger.

Erfahrene Gärtner verwenden Kräutertees, um Himbeeren zu füttern. Löwenzahn und Brennnessel werden in ein 50-Liter-Fass gegeben, 100 g Asche, eine Handvoll Erde, 100 g Hefe, 1 kg Hühnerkot werden hinzugefügt, mit Wasser gegossen und eine Woche lang fermentieren gelassen. Dann wird die Infusion mit Wasser (1:10) verdünnt und unter den Busch 0,5 l gegossen.

Bananenschalen können verwendet werden, um eine kaliumreiche Infusion herzustellen. Die Schale von 3 Bananen wird in 3 Liter Wasser gegossen, eine Woche lang darauf bestanden. Pro Busch wird 1 Liter Infusion konsumiert.

Nur auf gut gedüngten Böden können Sie hohe Erträge an Himbeeren erzielen

Strumpfband zum Gitter

Dichte, starke Karamellbüsche biegen sich auch unter dem Gewicht von Beeren nicht. Das Wachsen auf Spalieren vereinfacht jedoch die Pflege erheblich: Es ist einfach, sich den Büschen zu nähern und zu ernten, sie erwärmen sich gleichmäßig in der Sonne und sind gut belüftet. Der Support ist einfach selbst zu installieren. Auf 2 m hohen Säulen, die 3 m voneinander entfernt installiert sind, wird ein Draht in 3 Reihen gezogen und Büsche daran gebunden.

Wenn Himbeeren auf einem Spalier angebaut werden, ist es einfacher, sie zu pflegen. Die Büsche sind gleichmäßig beleuchtet und gut belüftet

Beschneidung

Um hohe Erträge zu gewährleisten, muss die Buchse richtig geformt werden. Das Beschneiden restlicher Himbeeren hat seine eigenen Eigenschaften. Wenn die Beere für eine einmalige Ernte angebaut wird, werden alle Triebe Ende Oktober gemäht. Ein solcher Schnitt vereinfacht die Pflege der Beeren, erfordert keinen Schutz für den Winter. Während der Saison werden sie auch von kleinem Wachstum befreit, das 50% der Nahrung der Ernte einnimmt.

Wenn Sie 2 Ernten pro Saison benötigen, werden im Herbst nur die Früchte geschnitten, die Früchte tragen. Um eine einzige Ernte zu erzielen, werden alle Triebe entfernt

Wenn sie 2 Ernten pro Saison planen, werden nur die zwei Jahre alten Stängel entfernt, die Früchte getragen haben, und die Spitzen der Einjährigen werden um 15 cm gekürzt. Im Frühjahr untersuchen sie sorgfältig den Busch, entfernen die gefrorenen und trockenen Stängel. Vor der Blüte werden 1 m lange Triebe eingeklemmt, um Seitenzweige zu bilden und die Produktivität zu steigern. Die Fruchtbildung verschiebt sich dann jedoch um 2 Wochen.

Video: wie man restliche Himbeeren schneidet

Reproduktion

Sie können die gesamte Beerenpflanze pflanzen, wobei nur ein Himbeerbusch auf dem Gelände steht. Himbeeren vermehren sich leicht, aber denken Sie daran, dass Stecklinge und oberirdische grüne Stecklinge nicht für Setzlinge geeignet sind.

Es gibt verschiedene effektive Möglichkeiten, eine Pflanze zu vermehren:

  • Wegweisend. Die Methode ist mühsam, während die Sortenmerkmale verloren gehen. Daher wird sie bei Züchtungsarbeiten in agrotechnischen Labors angewendet. Gilt nicht für private Haushalte.
  • Durch Teilen des Busches. Eine erwachsene Pflanze mit einem starken Wurzelsystem kann in 4-5 Teile unterteilt werden. Im Herbst oder Frühjahr werden die Stängel auf 45 cm gekürzt, ein Busch mit Wurzeln wird ausgegraben und geteilt. Jede Abteilung sollte Wurzeln und 2-3 starke Triebe entwickelt haben. Die Sämlinge werden an einen festen Ort verpflanzt und bewässert.

    Während der Transplantation von Himbeeren kann ein Busch mit einem starken Wurzelsystem in Teile geteilt werden.

  • Wurzelnachkommen. Sie sprießen aus den Wurzeln in einem Abstand von etwa 30 cm vom Himbeermutterbusch. Während des Sommers können kleine Stängel mit einer Höhe von 10 bis 15 cm mit Wurzeln ausgegraben und sofort wieder an einen festen Platz gepflanzt werden. Es ist wünschenswert, dass die Wurzeln 12–15 cm lang sind. Damit die Nachkommen gut Wurzeln schlagen können, müssen Sie die Blätter abschneiden und die ersten 2 Wochen nach dem Umpflanzen schattieren.
  • Wurzelstecklinge. Im Frühjahr oder Herbst wird eine Wurzel in einem Abstand von 30 bis 40 cm von der Mitte des Busches sorgfältig gegraben. Es ist wünschenswert, dass sein Durchmesser mehr als 2 mm beträgt. Die Wurzel wird in ca. 10 cm lange Stecklinge geschnitten, so dass jeder 1-2 Knospen hat. Das Verfahren muss sorgfältig durchgeführt werden, um die kleinen Wurzeln zu erhalten. Die Stecklinge werden in lockeren, fruchtbaren Boden gelegt, wo vorher 10-15 cm tiefe Rillen gemacht wurden, sie schlafen ein und werden bewässert. Wenn die Pflanzung im Frühjahr durchgeführt wurde, können die gewachsenen Sämlinge Mitte September an einen dauerhaften Ort verpflanzt werden. Bei einer Herbstpflanzung von Stecklingen müssen diese bis zum Frühjahr gemulcht werden.

    Die Vermehrungsmethode durch Wurzelstecklinge ist sehr gut, wenn die Himbeerstängel von der Krankheit betroffen sind

  • Grüne Stecklinge. Zu Beginn des Sommers werden 10–15 cm lange Stecklinge aus dem Trieb geschnitten, so dass der untere Teil unter der Erde weiß ist. Die Stecklinge werden 12 Stunden lang in einem Wurzelstimulator (Heteroauxin, Kornevin) aufbewahrt und dann zum Wurzeln unter einen Film gepflanzt. Das Gewächshaus wird regelmäßig belüftet, der Boden wird angefeuchtet und im Herbst werden die Sämlinge an einen festen Ort gepflanzt.

    Um die Wurzelbildung zu stimulieren, müssen die Stecklinge 12 Stunden lang in einem Wurzelstimulator aufbewahrt werden.

Es ist notwendig, zwischen den Konzepten des Stiels und des grünen Stiels (grüner Niederwaldtrieb) zu unterscheiden. Ein Stiel ist ein Teil eines Stiels mit Knospen. Ein grüner Stiel ist die Spitze eines grün wachsenden Triebs.

Video: Reproduktion von Himbeeren durch Wurzelsauger

Vorbereitung auf den Winter

Am Ende der Vegetationsperiode wird empfohlen, alle Triebe zu entfernen. Wenn Sie Karamell als jährliche Ernte anbauen und die Stängel mähen, können Sie die Winterkälte schmerzlos überstehen und das Auftreten von Schädlingen verhindern, die auf den Trieben überwintern. Die Wurzeln müssen nur mit Mulch bedeckt werden. Für Gärtner ist jedoch die Möglichkeit, 2 Ernten zu erhalten, attraktiver. In diesem Fall werden im Herbst nur zwei Jahre alte Triebe entfernt, die jährlichen Stängel werden isoliert. Die in einem Bogen gebogenen Zweige sind an einem Draht befestigt, der entlang der Reihe gespannt ist und mit Agrofaser bedeckt ist. Um eine Trübung der Triebe zu vermeiden, decken Sie sie frühestens eine Woche vor dem Frost ab.

Jährliche Triebe von remontanten Himbeeren müssen für den Winter abgedeckt werden

Video: Pflege für remontante Himbeeren

Krankheiten und Schädlinge

Die Sorte ist sehr resistent gegen viele Infektionskrankheiten. Sie müssen lediglich die Regeln der Agrartechnologie befolgen und rechtzeitig vorbeugende Maßnahmen ergreifen.

Tabelle: Himbeerkrankheiten, Vorbeugung und Behandlung

Fotogalerie: Himbeerkrankheiten

Tabelle: Himbeerschädlinge, Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen

Fotogalerie: Himbeerschädlinge

In den Gängen können Sie abweisende Pflanzen pflanzen: Dill, Salbei, Basilikum, Tageten, die Schädlinge mit ihrem Geruch abschrecken.

Sortenbewertungen

Unter den remontanten Sorten unterscheiden sich Caramelka-Himbeeren günstig im süßen Geschmack von Beeren. Gleichzeitig erfordert die Kultur keine besondere Pflege. Gärtner werden auch von längeren Fruchtperioden angezogen: Vom Hochsommer bis zum Frost können Sie duftende Himbeeren genießen und Vitaminpräparate zubereiten.

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