Pachino-Tomate


Pachino

Die Pachino-Tomate wird in der Region Sizilien und in Süditalien im Allgemeinen massiv angebaut. Diese Tomatensorte zeichnet sich durch ein sehr schmackhaftes und gleichmäßiges Fruchtfleisch, durch Früchte mit glänzender Haut und durch eine lange Haltbarkeit aus. Die Pachino-Tomate hat einen süßen Geschmack, der sie vor allem für die Zubereitung von Salaten, aber auch für Nudelsaucen usw. geeignet macht. Auch wenn diese Art von Pflanze die besten Ergebnisse liefert, wenn sie auf großen Flächen angebaut wird, finden wir die Pachino-Tomate immer häufiger in den kleinen Gärten unserer Städte. Dieses Gemüse kann sich an unterschiedliche Klimazonen und Böden anpassen, und selbst wenn es das Klima und die Temperaturen der südlichen Regionen bevorzugt, in denen der Anbau weiter verbreitet ist, hat es sich auch in den nördlichen Regionen weit verbreitet, wo es zufriedenstellende Ergebnisse zu liefern scheint.


Umwelt und Exposition

Wie bereits erwähnt, passt sich die Pachino-Tomate an verschiedene Klima- und Bodentypen an. Aus diesem Grund hat sich ihr Anbau auf fast die gesamte Halbinsel ausgeweitet. Die optimale Temperatur für den Anbau dieser Tomate liegt zwischen dreiundzwanzig und sechsundzwanzig, und es wäre ratsam, sie niemals Temperaturen unter zehn bis zwölf Grad auszusetzen.

  • Kürbis

    Kürbis ist eine einjährige Pflanze, die aus Mittelamerika stammt. Unter den bekanntesten Kürbisarten können wir die Cucurbita Maxima, Moschata und Pepo erwähnen, dann gibt es viele ...
  • Gemüsegarten anlegen: das Klima

    Die Reihe der klimatischen Faktoren - Sonneneinstrahlung, Temperatur, Niederschlag, Wind, Luftfeuchtigkeit, Evapo-Transpiration (Kombination aus Verdunstung aus dem Boden und Transpiration aus Bäumen und ...
  • Blumenkohlanbau

    Blumenkohl ist der gebräuchliche Name für die Botrytis-Sorte Brassica oleracea. Es zeichnet sich durch einen essbaren Teil aus, der als Kopf oder Kugel bezeichnet wird und durch einen Blütenstand gebildet wird, der durch ...
  • Gurken anbauen

    Gurke (Cucumis sativus) ist eine einjährige krautige Pflanze, die zur botanischen Familie der Cucurbitaceae gehört und aus Indien stammt. Es hat eine längliche Form, mit einer grünen Haut, mit ...

Preis: Angebot bei Amazon: 24,9 €


Boden

Was das Klima betrifft, kann sich die Pachino-Tomate an verschiedene Böden anpassen, auch an steinige. es bevorzugt nicht sehr saure oder neutrale Böden und verträgt erwachsene Pflanzen sogar salzreiche.


Säen und Umpflanzen

Um Pachino-Tomaten zu haben, können Sie von Setzlingen ausgehen, die in Fachgeschäften gekauft wurden, oder von Samen. Im Falle einer Abweichung von letzterem müssen sie im März in einen Behälter mit spezifischem Boden für die Aussaat in einem geschützten und geschützten Bereich gestellt werden. Die Transplantationszeit variiert je nach Klimazone, in der wir uns befinden: In den nördlichen Regionen wird sie von Ende April bis Anfang Mai durchgeführt, während sie in den südlichen Regionen, in denen das Klima wärmer ist, durchgeführt werden kann sogar einen Monat früher, abhängig von den Temperaturen. Im Allgemeinen werden pro Quadratmeter Land zwei Sämlinge gepflanzt, die etwa fünfzig Zentimeter voneinander entfernt sind.


Bewässerung

Die Pachino-Tomate muss häufig und vor allem ständig gewässert werden. Der Boden muss immer feucht sein. Es ist sehr wichtig, eine Wasserstagnation zu vermeiden. Denken Sie beim Hinzufügen von Wasser daran, die Blätter und Früchte nicht zu benetzen, da dies zu Pilzkrankheiten führen kann.


Düngung

Vor dem Pflanzen während der Bodenverarbeitungsphase ist es ratsam, Gülle auf den Boden zu legen. In einigen Fällen kann der Produktionszyklus der Pachino-Tomate mehrere Monate dauern. In diesem Fall ist es angebracht, einen Dünger mit langsamer Freisetzung zu verabreichen, der reich an allen Elementen und Mikroelementen ist, die für eine korrekte und gesunde Entwicklung der Pflanzen erforderlich sind.


Richtfest und Mulchen

Zwei sehr wichtige Operationen. Der erste ist nützlich für die Erzeugung von Pflanzen mit zwei bis drei Stielen. Der größte Spross muss entfernt werden, wenn die Sämlinge fünf bis sieben echte Blätter entwickelt haben. Die zweite ist wichtig, um die Basis und die Wurzeln der Sämlinge nach dem Umpflanzen zu schützen.


Sammlung und Erhaltung

Pachino-Tomaten werden von Juli bis Oktober geerntet. Dieser Vorgang erfolgt manuell, wenn die Tomate die richtige Reife und eine leuchtend rote Farbe erreicht hat.

Sie können etwa fünfzehn Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.


Krankheiten und Parasiten

Die Krankheiten, die die Pachino-Tomatenpflanze am häufigsten betreffen, sind Fäulnis. Sie werden durch Pilze verursacht, die sich in Umgebungen mit hoher Luftfeuchtigkeit vermehren. Einige feindliche Parasiten sind Blattläuse, die Blätter und Pflanzen im Allgemeinen befallen, der Colorado-Käfer und Kartoffelnematoden, wobei letztere die Wurzeln schädigen.


Vielfalt

Nachfolgend werden die Pachino-Tomatensorten aufgelistet:

Pachino-Kirschtomate: Wie der Name schon sagt, sieht sie einer Kirsche sehr ähnlich. Die Kirschtomaten entwickeln sich in Büscheln, haben eine rote Farbe, eine runde Form und sind klein.

Costoluto Pachino Tomate: Im Gegensatz zur vorherigen sind die Früchte dieser Sorte groß und haben eine grüne Farbe.

Tondo Liscio Pachino Tomate: Diese Tomaten haben auch eine grüne Farbe, einen sehr starken Geschmack und kleine runde Abmessungen.

Clustered Pachino Tomatoes: Die Farbe dieser Tomaten kann von rot bis grün variieren, sie haben eine glatte Haut und, wie der Name schon sagt, entwickeln sie sich in Cluster und haben eine gute Größe.


Pachino Tomate: Eigenschaften

Die Pachino-Tomate ist nicht nur sehr gut und lecker, sondern hat auch viele nützliche Eigenschaften für unseren Körper. Wir alle wissen, wie durstlöschend und erfrischend diese Art von Tomaten sein kann, insbesondere im Sommer, aber neuere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr vieler Tomaten, einschließlich Pachino-Tomaten, bei der Vorbeugung einiger Krebsarten nützlich sein kann. Die Pachino-Tomate ist auch sehr reich an Vitamin C, Mineralien und Antioxidantien. Es kann uns auch vor dem Auftreten von Infektionskrankheiten und Hautproblemen schützen.



Tomate: Eigenschaften und Herkunft

Heimisch in der Region Mittelamerikas, einem Gebiet zwischen den heutigen Ländern Mexiko und Peru Tomate, wissenschaftlicher Name Solanum lycopersicum, identifiziert gemäß dem International Botanical Nomenclature Code (ICBN) Lycopersicon esculentumgehört zur Familie von Solanaceaeund es ist eine einjährige Pflanze.

Seine Beeren (oder Früchte) mit ihrer charakteristischen roten Farbe sind in vielen Ländern der Welt im Lebensmittelsektor weit verbreitet.

Die Azteken nannten es xitomatl, während der Begriff Tomate verschiedene Früchte bezeichnete, die einander ähnlich waren, im Allgemeinen sehr fleischig und saftig.

Dort Tomatensauce Es war ein wesentlicher Bestandteil der aztekischen Küche. Es wurde auch behauptet, dass die Tomate aphrodisierende Eigenschaften habe, und dies wäre der Grund, warum die Franzosen sie ursprünglich nannten pomme d'amour, “Apfel der Liebe“.

Die Verbreitung dieser Pflanze in Europa erfolgte nach den Spaniern Hernán Cortés er kehrte von seiner langen Reise im Jahre 1540 nach Hause zurück und brachte einige Exemplare mit.

Obwohl hoch geschätzt, fand seine Verbreitung und Kultivierung erst in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts statt.

Es wird auch gesagt, dass Sir Walter Raleigh nach der Verbreitung von Tomaten auch in Europa Königin Elizabeth diese Pflanze voller prächtiger Früchte gegeben hätte und sie mit dem Namen bezeichnet hätte Äpfel der Liebe (“liebe Äpfel“).

Obwohl ich Tomaten Mehr verbreitet sie nehmen während der Reifezeit ihre Eigenschaften an rotEs gibt auch Pflanzen auf dem Markt Tomaten deren Früchte eine andere Farbe als rot haben, wie z weiße Königin oder der weißer Tomesol weiß in der Farbeoder solche der Farbe Gelb, pink, orange wie die Moonglow, grün, auch wenn es vollreif und sogar violettschwarz ist, wie das Krimschwarz, lila perfekt.


Kirsche mit einem hohen Zuckergehalt, der es sehr süß macht. Sehr schmackhaft, fleischig und knusprig.

Tomatensorte mit entschlossenem Wachstum, sehr widerstandsfähig und kräftig, die Früchte von großer Größe (200-250 g) hervorbringt, runde, grüne Farbe, die sich im reifen Zustand in ein leuchtendes Rot verwandelt. Die Früchte sind sowohl für den Frischverzehr als auch für die Herstellung von Konserven bestimmt. Es kann sowohl aufgespießt als auch am Boden ohne Unterstützung angebaut werden. 50 Tage von der Transplantation bis zur Ernte.

NANO CHERRY TOMATO Wie kümmere ich mich darum?

Eine grundlegende Operation ist die sogenannte Depemminellatura, bei der die an den Blattachseln gebildeten Strahlen (dh dort, wo die Blätter in den Stiel eingeführt werden) abgelöst werden, wodurch die Produktivität der Pflanzen erhöht wird. Wenn Sie Raucher sind und Ihre Finger mit Tabak verschmiert sind, waschen Sie sie gut, bevor Sie mit der Arbeit beginnen, oder verwenden Sie eine Klinge.

Die Verabreichung von Wasser ist immer problematisch: Es gibt keine strengen Regeln, aber es ist gut, einige allgemeine Regeln zu beachten. Geben Sie den Pflanzen beim Umpflanzen viel Wasser. Geben Sie danach nur gelegentlich Wasser, wenn sich neue Wurzeln bilden und neues Wachstum auftritt. Erhöhen Sie von diesem Moment an die Verabreichung von Wasser, wenn die Pflanzen wachsen. Wenn die Früchte reif sind, ist es fast nutzlos, mit Wasser zu überschreiten, aber wenn die Temperatur hoch ist, kann es notwendig sein, die Verabreichung zu verdoppeln. Entfernen Sie bei Pflanzen, die sich in Senkkästen oder unter anderem Schutz befinden, die Schutzvorrichtungen und das Schutzglas, wenn Regen droht. Bei Pflanzen, die unter Schutz stehen, muss beachtet werden, dass sie das benötigte Wasser nur von den Seiten ziehen, nachdem Bewässerung oder Regenwasser in den Boden eingedrungen sind, sodass sie möglicherweise einen größeren Bedarf haben als diejenigen, die auf freiem Feld wachsen.

WEITERE DETAILS:
VASE: 14
Sorte: CHERRY PACHINO
Wasser: .


Index

Die IGP-Spezifikation sieht für die Herstellung von "Pomodoro di Pachino" ein Anbaugebiet vor, das das gesamte Gemeindegebiet von Pachino und Portopalo di Capo Passero sowie einen Teil der Gemeinden von Noto (SR), Rosolini (SR) umfasst ) und Ispica (RG) im südöstlichen Teil Siziliens. [2]

Die Disziplin der ggA Pomodoro di Pachino klassifiziert und schützt vier Tomatensorten, die alle unterschiedliche Besonderheiten aufweisen und für unterschiedliche Marktsegmente bestimmt sind. Sie sind Typen, die sich durch ein hohes Maß an Brix, eine außergewöhnliche Beständigkeit nach der Ernte und eine helle und attraktive Farbe auszeichnen.

Ciliegino IGP Charakteristisch für sein „Kirsch“ -Erscheinungsbild auf einem Fischgrätenmuster mit runden, kleinen Früchten mit einer ausgezeichneten Farbe und einem hohen Grad an Brix. Costoluto PGI Große Frucht, ästhetisch sehr attraktiv, mit ausgeprägten Rippen, sehr dunkel und hellgrün gefärbt. Es ist die älteste Sorte. Es wird das ganze Jahr über produziert und hat aus diesem Grund die Gunst des nationalen Verbrauchs gewonnen, indem es im Winter die runde Salatbar ersetzt hat. Die gerippte Tomate zeigt die besten Eigenschaften, wenn sie in Böden mit sehr hohem Salzgehalt angebaut wird. Runde glatte ggA Klein und rund, dunkelgrüne Farbe, unverkennbar für ihren sehr ausgeprägten Geschmack. Cluster-ggA Clustered oder entkernt kann grün oder rot sein. Rund, glatt, hell und attraktiv in der Farbe, mit einem sehr dunkelgrünen Kragen. Sein Gewicht variiert je nach Salzgehalt des Kulturbodens.

Semi Edit

Die Samen der Pachino-Tomate sind F1-Hybriden, was bedeutet, dass die gewünschten Eigenschaften der Pflanze nicht auf nachfolgende Generationen übertragen werden [3] (F2, F3 usw.). Es ist daher nicht zweckmäßig, das Saatgut von den Landwirten selbst zu produzieren, die das Saatgut daher jedes Jahr von den Herstellern zurückkaufen oder alternativ die Sämlinge direkt von den Baumschulen beziehen müssen [3].

Im Pachino-Gebiet (insbesondere die als "Kirsche" und "Cluster" bekannten Varianten): Der Anbau von Tomaten geht auf das Jahr 1925 zurück [4], es handelte sich jedoch um normale Salattomaten mit gewöhnlichen und variablen Abmessungen. In den 1950er Jahren begannen die Pflanzen, Techniken einzusetzen, um die Ernte in ihrem ursprünglichen Zustand zu erzwingen und zu verteidigen. Anfang der 60er Jahre erlebten wir die Geburt der ersten Gewächshäuser, die aus gewöhnlichen Zuckerrohrhütten hergestellt und mit Polyethylenfolie bedeckt wurden. In diesen Jahren wurden hauptsächlich großfruchtige Tomaten angebaut. [5]
1989 produzierte ein israelischer Saatgutproduzent, HaZera Genetics, über die Tochtergesellschaft "Cois 94 spa" in diesem Gebiet Siziliens zwei neue Sorten namens Noemi ist Rita, letztere "gruppiert". [6] Die Samen sind F1-Hybriden, wie viele andere Samen, die aus der wissenschaftlichen Forschung von Saatgutunternehmen stammen, die in den letzten Jahrzehnten entwickelt wurden.

Der erste Empfang der neuen Variante war ein Misstrauen, aber nach und nach etablierte sie sich und hatte beachtlichen Erfolg. Da das landwirtschaftliche Gebiet von Pachino und Umgebung für den Anbau dieser Variante besonders geeignet ist, hat es den Handelsnamen "Pachino-Tomate" angenommen. [6] Denken Sie daran, dass der erste Samen genannt wird Noemi es ist seit einiger Zeit nicht mehr in Produktion, ersetzt durch andere Varianten, die inzwischen daraus abgeleitet wurden. [6]

Es ist wichtig zu beachten, dass die Varianten Noemi ist Ritaund die nachfolgenden Verbesserungsvarianten, die jetzt in Pachino und Umgebung gezüchtet werden, wurden mit der sogenannten MAS-Selektivtechnik erhalten [7] (MAS ist das Akronym von Markerunterstützte Auswahld.h. markergestützte Auswahl). Es geht von der klassischen Kreuzung zwischen Pflanzen mit unterschiedlichen Merkmalen aus, um die gewünschten Auswirkungen auf die nächste Generation zu erzielen: Die Überprüfung der gewünschten Ergebnisse erfolgt jedoch mit einer genetischen Analyse der Tochterpflanzen, ohne auf die Pflanzen warten zu müssen Das Wachstum und die Reifung der Früchte ermöglicht eine erhebliche Beschleunigung des künstlichen Selektionsprozesses [8].

Die IGP-Registrierung der "Pachino-Tomate" garantiert dem Verbraucher, dass mit diesem Namen nur diese Tomatensorte vermarktet werden kann, die in dem von der ggA angegebenen geografischen Gebiet und mit bestimmten Anbautechniken und -methoden angebaut wird.

Das vom Ministerium für Agrarpolitik anerkannte Schutzkonsortium schützt das Produkt auf den Märkten und schützt es vor unzähligen kommerziellen Fälschungsversuchen. [9]


Wie man Tomaten düngt

Die Düngung ist sowohl in der Aussaat- / Transplantationsphase als auch in der Wachstums- und Produktionsphase der Pflanze wichtig.

Es sollte alle 7-10 Tage durchgeführt werden. Wir empfehlen natürliche Düngemittel mit organischem Material für die organische Düngung und den Respekt vor der Natur.

Die Zeit des Wachstums von Tomaten

Deine schönen Sämlinge von Tomaten Sie werden in ein paar Wochen sprießen, während die ersten Tomaten nach etwa zwei bis drei Monaten zur Ernte bereit sind.

Während des Wachstums der Pflanze gibt es einige kleine Tricks, die nicht zu vernachlässigen sind, um das Wachstum der Pflanze zu fördern.

Dort TomatenpflanzeSobald es eine bestimmte Höhe erreicht hat, braucht es Unterstützung. Verwenden Sie Stangen oder Käfige für Tomaten, die ungefähr 120 cm hoch sind und 30-60 cm neben dem Stiel jeder Pflanze in den Boden getrieben werden. Um die Entwicklung und das Wachstum der Pflanze zu steuern, müssen Sie sie beim Wachsen mit einem speziellen Draht an der Stange befestigen, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht zu fest angezogen wird.

Denken Sie auch daran, dass regelmäßig beschnitten werden muss (auch als „sfemminellatura“ bezeichnet). Dies besteht darin, die Triebe, die sich in der "Achselhöhle" der Blätter entwickeln, dh an der Verbindungsstelle zwischen dem Stiel und den Seitenästen, manuell zu entfernen.

Wie und wann man Tomaten erntet

Wie gesagt, die Tomaten sind in ca. 60-80 Tagen erntebereit.

Wenn Sie Tomaten verwenden, um die Konfitüre zuzubereiten, muss die Ernte bei voller Reife mit einer schönen roten Tomate erfolgen, während sie für Ihren Tisch noch früher mit einer grün-rosa Tomate geerntet werden kann.

20 Kommentare

Danke Freunde, da ich das erste Mal weine, x, kannst du mir bitte sagen, wann ich gepflanzt werden soll, wenn der Mond wächst, ich habe, wenn er fehlt? Danke für die Antwort, einen Gruß von Tonino.

Hallo Tonino, die Tomate ist ein Obstgemüse, daher ist die Mondphase, die nach bäuerlicher Überzeugung ihre Entwicklung begünstigen sollte, die WACHSENDE. Auf diese Weise können Sie starke und kräftige Pflanzen und eine reichliche Produktion von Früchten von ausgezeichneter Qualität sicherstellen.

Wann sollte die Entfernung erfolgen? Danke im Voraus

Hallo Francesco,
Um die Samen zu entfernen, entfernen Sie einfach mit Ihren Fingern oder Ihrer Schere die Triebe, die sich in der Blattachse bilden, dh am Schnittpunkt zwischen dem Hauptstamm der Pflanze und dem Nebenast. Denken Sie daran, dass die weiblichen Siebe normalerweise entfernt werden sollten, bevor sie 3 cm lang werden, und dass die Scacchiatura während des gesamten Vegetationszyklus durchgeführt werden muss.

Hallo. Mein Mann drang in "meinen" Balkon ein, indem er die Pflanzen kaufte. Das Problem ist, dass er große Töpfe genommen und in die Sonne gestellt hat. Um den Raum zu optimieren, habe ich ein paar davon in den Halbschatten gestellt, aber er sagt, dass es nicht gut ist. Das heißt, von 11 bis 15 gibt es volle Sonne. Ist das überhaupt in Ordnung? Und dann sagten sie ihm, dass eine Basilikumpflanze für eine bessere Tomate in denselben Topf passt. Es kommt mir komisch vor, was denkst du? Entschuldigung für die Länge und Danke !!

Hallo Maria, Tomaten brauchen viel Sonne. Wenn sie ab dem Zeitpunkt der Verpflanzung im Halbschatten wachsen, produzieren sie normalerweise weniger. Normalerweise brauchen sie mindestens 6 Stunden Sonne, wenn die Schattenstunden mehrere sind. Diese Pflanzen leiden darunter, wachsen langsamer und verlangsamen die Produktion. In Bezug auf die Tomaten-Basilikum-Assoziation bestätigen wir, dass in diesem Fall "Einheit ist Stärke": Basilikum passt gut zu Tomaten und verbessert deren Geschmack und Entwicklung.

Hallo, ich habe den Sanmarzano gepflanzt und einige Pflanzen haben gelbe Blätter, sie sind klein geblieben und sie scheinen auszutrocknen. Was kann ich tun?

Guten Morgen Lara,
Die Ursachen für die Blattvergilbung in der Tomatenpflanze können unterschiedlich sein. Aus der Ferne ist es immer sehr schwer zu verstehen, um welches Problem es sich handelt, da Sie unter anderem überprüfen sollten, wie und wie viel Sie bewässert haben, welche Art von Düngung Sie angewendet haben, welche Art von Boden im Garten ...

Versuchen wir jedoch, Ihnen einige Informationen zu den möglichen Ursachen zu geben, und versuchen Sie möglicherweise, diese zu überprüfen:
Pilzkrankheit: tritt normalerweise bei unregelmäßigen Flecken auf, die sich im Allgemeinen von gelb nach braun ändern. In diesem Fall sollten die Blätter abgeschnitten werden, bevor sie schwarz werden, und mit einem Produkt auf Kupferbasis behandelt werden.

Virose: es manifestiert sich auch in Blattvergilbung, aber in diesem Fall ist das Gelb vor allem in den Venen zu sehen und betrifft normalerweise die Scheitelpunkte der Pflanze zuletzt.

Eisenchlorose: Eisen ist ein wichtiges Element für die Chlorophyll-Photosynthese von Pflanzen. Wenn es fehlt, führt es zu einer Gelbfärbung der Blätter. Versuchen Sie, die Blätter Ihrer Tomatenpflanze genau zu betrachten: Wenn das Gelb den inneren Teil stärker beeinflusst (wenn die Venen also grün bleiben), haben wir möglicherweise das Problem identifiziert. In diesem Fall reicht es aus, die Pflanze mit einer korrekten Düngung mit Eisen zu versorgen.

Andere Mängel von Nährstoffmikroelementen: Die Blätter können auch aufgrund des Fehlens anderer Mikroelemente gelb werden. Eine ausgewogene Düngung kann das Problem lösen.

Wasserknappheit: Wenn der Tomate Wasser fehlt, kann die Pflanze die Nährstoffe möglicherweise nicht aufnehmen, wodurch eine korrekte Photosynthese erfolgt. In diesem Fall können Sie durch regelmäßiges Gießen eingreifen. Achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben, da selbst Überschuss schädlich ist.

Wasser auf den Blättern: Wenn Sie die Pflanze bewässert haben, indem Sie die Blätter unter der sengenden Sonne benetzt haben, haben Sie sie möglicherweise verbrannt und eine Vergilbung verursacht. Achten Sie in diesem Fall darauf, früh morgens oder abends zu gießen, vermeiden Sie die heißen Stunden und versuchen Sie, den Boden um die Pflanze herum zu befeuchten, ohne die Blätter zu gießen.

In jedem Fall wird empfohlen, die Pflanzen einem Experten persönlich zu zeigen, um das Problem besser identifizieren und die richtige Lösung finden zu können.


Video: TOMATOES


Vorherige Artikel

Esculenta

Nächster Artikel

Zinnia Plant Staking - Wie man Zinnia-Blumen in den Garten steckt