Warum die Rübe nicht wächst


Wie man das beliebteste Gemüse im alten Russland erfolgreich anbaut - Rübe

Vor vierzig Jahrhunderten schmeckte unser entfernter Vorfahr zum ersten Mal Rüben. Dieses Ereignis ereignete sich wahrscheinlich an der Atlantikküste. Und praktisch von diesem Moment an viele Völker Steckrübe wurde für Jahrhunderte ein Grundnahrungsmittel.

In der Antike wurden Rüben dem Gott Apollo geopfert und auf Zinnschalen zu Tempeln gebracht. Zwar schätzten dieselben Griechen die Rüben höher und brachten sie auf silbernen Schalen zum Tempel. Die alten Perser betrachteten Rüben als Nahrung für Sklaven, und die Ägypter fütterten sie den Erbauern der Pyramiden. Es war im alten Rom weit verbreitet, außerdem gelang es den Römern, riesige Rüben anzubauen und daraus zahlreiche Gerichte zuzubereiten. Die alte Liebe zu Rüben war so groß, dass sogar Gaius Plinius Secundus (besser bekannt unter seinen erleuchteten Nachkommen als Plinius der Ältere) ihm einen bedeutenden Platz in seiner berühmten Naturgeschichte einräumte. Nach Getreide und Hülsenfrüchten glaubte er: "... es gibt keine Pflanze, die nützlicher wäre als Rübe." Das erste Gemüse galt im fernen Mittelalter als Rübe.

In Russland wird es seit jeher auch angebaut. Darüber hinaus kann man natürlich seine außerordentliche Nützlichkeit für den Körper nicht außer Acht lassen.

In Bezug auf den Vitamin C-Gehalt sind Rüben sechsmal höher als Zwiebeln. Es sammelt B-Vitamine1, IM2 und in5 (so nützlich für unser Nervensystem, das durch ständigen Stress aufgeblasen wird), und es gibt noch mehr Zucker als süße Äpfel. Ich werde nicht einmal die bakteriziden Eigenschaften von Rüben erwähnen, sie sind jedem und jedem bekannt. Und denken Sie, welche Delikatesse ist eine frische Rübe für Ihre Kinder und Enkelkinder?

Die Hauptgründe für niedrige Rübenerträge

Leute sagen: "Einfacher als eine gedämpfte Rübe"Warum werden in unserem Land eigentlich praktisch keine Rüben angebaut? Gärtner, denen diese Frage gestellt wird, antworten normalerweise wie folgt: "... will nicht wachsen und wächst nicht"... In der Region Jaroslawl, aus der ich komme, wurden in jedem Gemüsegarten Rüben angebaut, und damit gab es keine Probleme. Aber im Ural, wo ich jetzt lebe, werden Rüben überhaupt nicht angebaut, und höchstwahrscheinlich wurden sie noch nie zuvor angebaut, weil sie "nicht wachsen".

Der Grund für diesen traurigen Zustand liegt im Boden. Die Böden im Ural sind torfig oder sod-podzolic. Rübe auf solchen Böden wächst wirklich nicht. Es wird viel Landbewirtschaftung erfordern, bis Sie sich wirklich einer köstlichen und schönen Rübe rühmen können. Erstens sollte der Boden mehr oder weniger fruchtbar sein, und zweitens, und dies ist die wichtigste Bedingung, sollte er neutral sein, da Rübe nur auf leicht sandigen Böden mit einer neutralen Reaktion möglich ist. Auf allen anderen Böden erkrankt sie sofort an Kiel. In diesem Fall sollte ein wichtiger Faktor beachtet werden - selbst wenn die Rübe nach der Bildung einer normalen Wurzelpflanze krank wurde, verschlechtert sich ihr Geschmack sofort stark. Es wird holzig und geschmacklos.

Um qualitativ hochwertiges Gemüse zu erhalten, müssen wir uns an die Erfahrungen unserer entfernten Vorfahren erinnern. In der Feuerzucht war Rübe die erste Ernte nach der Entwicklung von Ackerland. Mit anderen Worten, es wurde in den Boden gepflanzt, gemischt mit einer großen Menge Asche. Ich pflanze Rüben fast genauso und füge bis zu einem halben Eimer Asche pro Quadratmeter Fläche hinzu. Sparen Sie beim Pflanzen von Rüben keine Asche: Erstens ist es die Asche, die die Rübe wirklich lecker macht, und zweitens ist das Rübenbeet nicht so groß, um sie zu sparen.

Darüber hinaus gibt es einen zweiten Grund, warum die Rübe „nicht wachsen will“. Die ganzen Horden junger Rübensämlinge werden von unersättlichen Kreuzblütlern angegriffen. Deshalb werden Rüben immer so früh wie möglich im Frühjahr gesät. Es stellt sich heraus, dass Flöhe im späten Frühjahr sehr weit verbreitet sind und junge Pflanzentriebe schnell zerstören. Die gehärteten Pflanzen der frühen Aussaat überleben noch irgendwie.

Alle Arten von Volksheilmitteln gegen Kreuzblütler helfen sehr wenig. Zum Schutz vor Schädlingen wird normalerweise empfohlen, jeden Tag am frühen Morgen Asche, Tabak oder auch nur Straßenstaub direkt auf die Triebe zu streuen. All dies hat natürlich eine Wirkung, ist aber sehr schwach. Einerseits müssen Sie dafür ständig vor Ort sein, um eine solche Ausführung jeden Tag durchführen zu können. Und manchmal muss man seltsamerweise zur Arbeit gehen. Daher sind Rüben, die am nächsten Wochenende in der Hütte angekommen sind, einfach nicht im Garten zu finden. Stimmen Sie andererseits zu, dass dies eine ziemlich mühsame und nicht sehr effektive Übung ist. Ich rette mich vor dem schädlichen Floh, indem ich die Rübe unmittelbar nach dem Pflanzen mit einem Abdeckmaterial bedecke und sie nur beim Jäten und Ausdünnen entferne. Und ich mache solche Arbeiten nur tagsüber, wenn der Floh ruht.

Die Hauptbedingungen für das erfolgreiche Wachstum von Rüben sind daher ein ziemlich fruchtbarer neutraler Boden, die Verwendung einer großen Menge Asche und der Schutz der Pflanzungen vor Kreuzblütlern mit einem Abdeckmaterial.

Regeln für die Rübenzucht

Sie können eine Liste ziemlich einfacher Anweisungen formulieren, nach denen Sie immer bei der Rübenernte bleiben. Ich werde versuchen, sie kurz aufzulisten.

1. Rübe ist eine sehr kältebeständige Kultur. Seine Sämlinge vertragen Fröste bis zu -1 ° C und ziemlich große Pflanzen sogar bis zu -4 ° C. Daher ist es notwendig, es, wie sie zuvor sagten, "in den Schlamm" zu pflanzen. Mit anderen Worten, es sollte die erste Ernte sein, die Sie im Frühjahr säen. Dies führt einerseits zu einer früheren Ernte. Andererseits findet die früheste und wichtigste Phase der Pflanzenentwicklung vor dem Auftreten des Kreuzblütlers statt (obwohl Sie bei Verwendung eines Abdeckmaterials keine Angst davor haben).

2. Die optimale Temperatur für den Anbau von Rüben beträgt 15 ... 18 ° C. Bei einer höheren Temperatur werden die Wurzeln sehr grob und verlieren ihren Geschmack. Dies ist ein weiteres Plus für das frühzeitige Pflanzen von Pflanzen.

3. Rübe ist eine extrem lichtliebende Kultur, nehmen Sie also eine sonnige Gegend dafür.

4. Der Boden für das Rübenbeet muss natürlich im Herbst vorbereitet werden. Dies setzt voraus, dass es fruchtbar genug ist. Wenn nicht, fügen Sie im Frühjahr Humus und Mischdünger hinzu. Die Asche muss im Frühjahr unmittelbar vor der Aussaat der Samen hinzugefügt werden. In keinem Fall darf Gülle eingebracht werden, auch wenn diese teilweise verrottet ist. In diesem Fall wird die Rübe hässlich und hat einen sehr mittelmäßigen Geschmack.

5. Nach dem Pflanzen sollte das Beet sofort sorgfältig mit jeglichem Abdeckmaterial bedeckt werden.

6. Rübe mag es nicht, durstig zu sein. Bei Feuchtigkeitsmangel werden die Wurzeln grob, bekommen Bitterkeit und einen unangenehmen Geruch. Rübe akzeptiert auch keine Staunässe.

7. Das Jäten und Ausdünnen von Pflanzen sollte so früh wie möglich erfolgen. Die erste Ausdünnung sollte in der Phase von zwei oder drei Blättern erfolgen. Der zweite ist in 15-20 Tagen. Gleichzeitig sollte nicht die geringste Verdickung der Pflanzen erlaubt sein, da Sie in diesem Fall keine Ernte erhalten. Ich lasse die Pflanzen in einem Abstand von 15 cm oder sogar 20 cm voneinander.

8. Wenn die ersten 3-4 echten Blätter erscheinen, füttere ich die Pflanzen noch einmal mit Asche, streue sie direkt über die Blätter und zusätzlich mit gewöhnlichem Speisesalz. Salz und Asche verbessern den Geschmack der Früchte erheblich.

9. Eine Woche später füttere ich die Pflanzen mit Magbor-Dünger (1 Esslöffel pro Eimer Wasser) und gieße die Lösung direkt aus der Gießkanne. Bor und Magnesium machen die Rübe süßer. Der Zuckergehalt von Früchten kann beim Besprühen mit Humuspräparaten (1-2 mal pro Saison) weitgehend ansteigen. Die Qualität von Früchten verbessert sich auch, wenn Pflanzen mit Wachstumsstimulanzien wie Epin, Seide usw. behandelt werden. Es ist auch eine gute Idee, die Pflanzen einmal pro Saison mit normalem Speisesalz zu füttern. Das verdickte Pflanzen von Pflanzen wirkt sich jedoch sehr negativ auf den Geschmack der Wurzelfrüchte sowie auf das Übertrocknen des Bodens und das Einbringen von Gülle (auch halb verfault) während der Vorbereitung des Kamms aus, jedoch auf Humus auf dem Rübengarten ist einfach notwendig.

Svetlana Shlyakhtina,
Jekaterinburg Stadt


Warum werden die Spitzen von Zwiebeln und Knoblauch weiß?

Grüße, liebe Leser!

Viele Gärtner sind beim Anbau von Zwiebelkulturen mit dem Problem konfrontiert, die Spitzen der Spitzen aufzuhellen. Die Hauptgründe für dieses Phänomen sind der Mangel an Spurenelementen und die Qualität des Bodens. Überlegen Sie, warum die Spitzen von Zwiebeln und Knoblauch weiß werden und welche Anzeichen auf einen Mangel an Nährstoffen im Boden hinweisen und wie Sie das Problem beheben können.

Übermäßiger Säuregehalt des Bodens

Knoblauch und Zwiebeln wachsen auf sauren Böden schlecht. Aus diesem Grund führen erfahrene Gemüseanbauer bei der Vorbereitung der Beete im Herbst eine Alkalisierung durch, indem sie dem Boden Flusenkalk, Dolomitmehl und hohe Dosen Pflanzenasche hinzufügen. Es ist zu spät, diese landwirtschaftliche Technik im Frühjahr anzuwenden.

Wenn diese Aktivitäten nicht im Voraus durchgeführt wurden und die Spitzen der Pflanzen weiß wurden, entsäuern Sie die Erde, indem Sie jede Pflanze mit einer Lösung von Calciumnitrat mit einer Geschwindigkeit von 3 EL gießen. Esslöffel der Droge in einem normalen Eimer Wasser. Gießen Sie 200 ml Flüssigkeit unter jeden Sämling.

Anstelle von mineralischen Verbesserungsmitteln können Sie eine Ascheinfusion verwenden: 2 Gläser Asche mit einem Liter kochendem Wasser verdünnen, die Zusammensetzung in einen Eimer Wasser gießen und einen Tag ziehen lassen. Schütteln Sie die resultierende Lösung gründlich und gießen Sie Zwiebel- und Knoblauchplantagen mit einer Rate von 1 Eimer pro Quadratmeter. Meter Landungen.

Mangel an Stickstoffverbindungen

Der Stickstoffmangel im Boden wird durch die Spitzen deutlich, die sich aufhellen oder gelb werden, und weiße Flecken erscheinen auf den Spitzen. In dieser Situation ist es erforderlich, die Blätter mit einer Ammoniaklösung zu füttern und den oberirdischen Teil der Pflanzen reichlich mit einer Nährflüssigkeit (45-50 ml pharmazeutisches Ammoniak pro Eimer Wasser) zu bestreuen. Es ist ratsam, die Veranstaltung am Abend zu planen. Als Wurzelfütterung wird Calciumnitrat (3 Esslöffel in einem Eimer Wasser auflösen) oder Harnstoff (1 Esslöffel in 10 Liter sauberem Wasser verdünnen) verwendet.

Am häufigsten wird der Kupfermangel auf Torfböden oder mit Spitzentorf gedüngten Beeten beobachtet. Um die Anomalie zu beseitigen, werden die Plantagen mit einer 0,1% igen Lösung von Kupferoxychlorid (2 TL der Zusammensetzung in einem Eimer Wasser) bewässert. Geeignet für Wurzelbewässerung und Bordeaux-Mischung sowie ein einzelnes Kupfersulfat (1% ige Lösung).

Der Bedarf an Kaliumverbindungen

Im Sommer ist Kalium besonders wichtig für Zwiebelkulturen, deren Vorhandensein im Boden die Prozesse des Wachstums der grünen Masse und der Bildung von Köpfen aktiviert. Die weiß werdenden Enden von Federn und Blättern sowie deren Verdrehen weisen auf die Notwendigkeit einer Kalifütterung hin.

Von den Mineraldüngern für Knoblauch und Zwiebeln ist Kaliumchlorid geeignet (Zwiebeln vertragen Chlor gut). Verwenden Sie 3 EL, um die Nährflüssigkeit für einen Eimer Wasser vorzubereiten. Löffel der Droge. Die Bewässerung erfolgt mit einer Geschwindigkeit von 200 ml für jeden Sämling. Sie können auch Kaliummagnesium, Kaliumsalz und Pflanzenasche verwenden.

Bei heißem und trockenem Wetter ist eine geplante Bewässerung der Betten erforderlich, bevor ein Top-Dressing angewendet wird. Düngungsarbeiten werden am besten nach Sonnenuntergang durchgeführt. Gießen Sie die Pflanzen gründlich an der Wurzel und sorgen Sie so für eine schnelle Versorgung mit der notwendigen Nahrung.

Jetzt wissen Sie warum Zwiebelspitzen weiß werden und Knoblauch und wie man dieses Problem behebt! Gute Ernten von Zwiebeln!


Was tun, wenn die Erdbeeren sehr klein und ungeschickt sind?

Wenn Sie einen der Gründe in Ihren Betten bemerken, lassen Sie es nicht unbeaufsichtigt. Nachdem Sie die gesamte Beerenernte gesammelt haben, kümmern Sie sich jetzt um die Ernte des nächsten Jahres. Worauf sollten Sie achten?

Vielleicht sind Ihre Erdbeersträucher schon alt und wachsen an der falschen Stelle dafür, oder sie sind als Sorte degeneriert. Kaufen Sie in diesem Fall neue Setzlinge und legen Sie einen neuen Pflanzplatz für sie beiseite. Folgendes muss berücksichtigt werden.

  • Machen Sie neue Betten an einem sonnigen und gut belüfteten Ort. Die Kultur reagiert sehr auf Wärme, hat aber auch keine Angst vor Zugluft. Und in der Sonne wird es lecker und groß.
  • Auf feuchten und sauren Böden wachsen die Büsche schlecht. Trockener Boden ist aber auch für sie zerstörerisch. Entsäuern Sie den Boden vor dem Formen der Beete auf eine der folgenden Arten und düngen Sie ihn mit Humus.

  • Wenn die Büsche jung sind und Sie im Herbst nicht vorhaben, sie zu entfernen und für den Winter vorzubereiten, verschütten Sie den Boden gut mit Phytosporin oder Kaliumpermanganat. Dies ist notwendig für die Heilung des Bodens und die Zerstörung von Krankheitserregern.
  • Um zu verhindern, dass die Büsche im Spätherbst ohne Schnee gefrieren, mulchen Sie die Wurzeln gut mit Nadelbäumen. Die Nadeln schrecken auch Schädlinge ab, die im Boden überwintern können. Sie können auch mit Laub oder Humus mulchen.
  • Pflanzen Sie junge Erdbeersträucher nach guten Vorgängern, darunter Zwiebeln und Knoblauch.
  • Wachsen Sie selbstbestäubte Sorten an, dann hängt die Ernte nicht von den Wetterbedingungen ab. Diese Sorten umfassen die Sorten "Russian Bogatyr", "Yagodnaya Polyanka", "Bolero", "Honey", "Florence" und andere.

Biologische Merkmale der Rübe als Pflanze

Rübe (Brassica rapa L.) gehört zur Kohlfamilie. Es ist eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr bilden sich Wurzelfrüchte und eine Rosette aus Blättern, im zweiten Jahr blüht die Pflanze und bildet Samen. Rübensamen sind rund, glatt, klein und braun gefärbt. Die Masse von 1000 Samen beträgt 1,5-3,8 g. Sie bleiben bis zu 5 Jahre lebensfähig.

Rübe ist das kältebeständigste Wurzelgemüse. Samen beginnen bei einer Temperatur von 1-3 ° C zu keimen. Die optimale Temperatur für die Samenkeimung beträgt 8-10 ° C. Junge Pflanzen halten Frösten bis -6 ° C stand, Erwachsene bis -8 ° C. Früh reifende Sorten sind weniger frostbeständig als spät reifende.


Wachsende Rüben - optimale Bedingungen

Rübe ist eine lichtliebende Pflanze. Eine gute Beleuchtung trägt zur Anreicherung von Vitamin C durch Wurzelfrüchte bei und stellt erhöhte Anforderungen an die Beleuchtung in der Anfangsphase des Wachstums. Dies ist eine Langtagspflanze.

Die optimale Temperatur für den Anbau und das Wachstum einer Wurzelpflanze beträgt 15-20 ° C. Niedrige positive Temperaturen provozieren die Blüte von Pflanzen.

Für das normale Wachstum von Rüben ist ausreichend Feuchtigkeit im Boden und in der Luft erforderlich. Es ist besonders anspruchsvoll für die Bodenfeuchtigkeit während der Keimung und zu Beginn der Blattbildung sowie vor der Ernte. Das Gießen während dieser Zeiträume wirkt sich positiv auf den Geschmack und den Ertrag von Wurzelfrüchten aus.

Geeignet für den Anbau von Rüben sind lehmige und sandige Lehmböden, kultivierte Moore. Es überträgt den erhöhten Säuregehalt des Bodens. Rübensorten mit flachen Wurzeln und einer flachen Ackerschicht (15-18 cm).

Die besten Vorgänger sind Pflanzen, für die organische Düngemittel verwendet wurden: Gurke, Zucchini, Tomate, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Mais. Rüben sollten nach dem Kohl nicht in sauren Gebieten angebaut werden. Rüben und andere Pflanzen der Kohlfamilie sollten frühestens nach 4 Jahren an ihren ursprünglichen Platz zurückkehren.

Rüben haben einen erheblichen Nährstoffbedarf.

Stickstoff wird während der gesamten Wachstumsphase benötigt und trägt zu einer Erhöhung des Proteingehalts der Wurzeln bei. Mit seinem Überschuss nimmt die Vegetationsperiode zu, wobei die Qualität und die Produktqualität abnehmen. In den ersten Phasen des Anbaus, dem Wachstum einer Wurzelpflanze, ist die Phosphornahrung wichtig.

Phosphor stimuliert das Wurzelwachstum, erhöht die Pflanzenresistenz gegen ungünstige Bedingungen und erhöht den Zuckergehalt von Wurzelfrüchten.

Kalium trägt zur Anreicherung von Eiweiß, Kohlenhydraten und Ascorbinsäure durch das Gemüse bei.

Calcium, Magnesium, Bor, Kupfer, Mangan sind ebenfalls wichtig für das normale Wachstum und die normale Entwicklung von Pflanzen.


Warum Rüben bitter sind und wie man Bitterkeit von einem Wurzelgemüse entfernt

Steckrübe

Das Vorhandensein von Bitterkeit wird für Rüben als normal angesehen. Jede Sorte hat jedoch ihre eigenen Grenzen. Die bittere Frucht ist reich und fast süß.Manchmal entspricht der Geschmack nicht den Sortenmerkmalen. Um zu verstehen, warum Rübe bitter ist, müssen Sie sich mit der Technologie ihres Anbaus und ihrer Zubereitung vertraut machen.

Aus welchen Gründen tritt bei Rüben Bitterkeit auf

Bitterkeit kann nicht als Mangel an Wurzelfrüchten bezeichnet werden. Für diesen Geschmack werden Rüben verehrt. Bevor Sie diese Kultur im Garten anbauen, müssen Sie alle Gründe für das Auftreten von Bitterkeit herausfinden. Durch einige seiner Handlungen kann der Gärtner den Geschmack der Früchte regulieren.

Bitterkeit tritt aus folgenden Gründen auf:

  • wenn aufgrund der sortenspezifischen Besonderheit die Wurzelpflanze von Natur aus viel Senföl ansammelt
  • von übermäßiger Düngung
  • infolge der Nichteinhaltung der Bewässerungsnormen, wenn zu viel oder zu wenig Wasser vorhanden ist
  • mit erhöhter Säure des Bodens
  • Wenn der Sommer heiß und trocken ist
  • wenn der Gemüseanbauer die Erntezeit nicht einhält
  • von der Rübe am Nachmittag gießen.

Die Kultur schmeckt am wenigsten bitter, wenn sie bei einer Temperatur von nicht mehr als +18 ° C gezüchtet wird. Der Gärtner kann das Wetter jedoch nicht beeinflussen. Der Gemüseanbauer kann abends spät gießen. Daraus produziert die Frucht weniger Senföle als nach einem Tag.


Gemüsegarten: Fotos von bequemen Betten auf dem Land

Wenn Ihnen das alles übertrieben und unnötig erscheint, dann ist dies der einfachste Weg, um die Dinge im Garten in Ordnung zu bringen und ihm ein ordentliches Aussehen zu verleihen. Heben Sie die Beete nur ein wenig an und verteilen Sie Agrofaser in den Gängen zwischen den Beeten - dies verhindert das Wachstum von Unkraut und Sie müssen keine Energie für Unkrautbekämpfungswege aufwenden. Selbst diese minimalen Maßnahmen können einen traditionellen Gemüsegarten bis zur Unkenntlichkeit verwandeln.
Solche Betten müssen nicht gegraben werden. Graben Sie zum Pflanzen Löcher oder Gräben und pflanzen Sie das Bett mit Mulch aus Stroh oder gemähtem Gras. Die Größe des Bettes sollte so sein, dass es von beiden Seiten verarbeitet werden kann.


Schau das Video: Diese Pflanzen dürfen nicht zu früh ins Freiland! Und welche dürfen?


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