Oregano gewöhnlich: Sorten und Anbau


Oregano - Origanum vulgare

Oregano, und die Leute nennen es auch Winter Majoran, Waldminze (Origanum vulgare L.) - eine Pflanze aus der Familie der Lamiaceae. Sie kam aus Südeuropa und dem Mittelmeer zu uns.

Oregano kommt fast überall in freier Wildbahn vor, vielleicht mit Ausnahme des hohen Nordens. Es wächst in allen Nadel- und Mischwaldwäldern, zwischen Sträuchern in der Waldsteppenzone, an den Rändern trockener Wälder, entlang von Waldwegen, an bewaldeten Hängen, die mit Sträuchern bewachsen sind, an Hängen von Schluchten, auf Wiesen und Waldlichtungen.

Diese Pflanze wird seit der Antike verwendet. Oregano galt als Charzel, der in der Lage war, böse Geister abzuwehren, geliebte Menschen zu verzaubern und vor Hexerei zu schützen. Derzeit wird Oregano in Mittel- und Südeuropa angebaut und wächst wild. In vielen Ländern betreiben sie den industriellen Anbau dieser Pflanze.


Die größten Lieferanten von Oregano sind Italien, Griechenland, Mexiko. Es ist auf der Krim weit verbreitet, in den baltischen Staaten, Zentralasien. In unserem Land wächst es im Kaukasus, in der Wolga-Region, Sibirien, und ist in der zentralen Zone zu finden.

Der Wert von Oregano

Die Blätter dieser Pflanze enthalten bis zu 565 (!) Mg pro 100 g Rohstoff Ascorbinsäure, es gibt Tannine, Flavonoide, freie Alkohole. Samen reichern bis zu 28% des trocknenden Fettöls an. Oregano ist eine hocharomatische Pflanze. Das während der Blüte gesammelte Kraut wird für Lebensmittel verwendet. Es enthält bis zu 0,5-1,5% ätherisches Öl, hat einen angenehmen Geruch und enthält Phenole: bis zu 16% Thymol, Carvacrol, Cymen, Thujon, Mono- und Sesquiterpene sowie deren Sauerstoffderivate mit ausgeprägter anästhetischer und antiseptischer Wirkung als Geranylacetat ...

Darüber hinaus enthält ätherisches Oreganoöl bis zu 8% Tannine und Bitterkeit. Oregano-Triebe, die während der Blüte geschnitten und im Schatten getrocknet werden, behalten ihre aromatischen und medizinischen Eigenschaften drei Jahre lang, wenn sie in einem dicht verschlossenen Behälter gelagert werden. Oregano wird während der Blütezeit gesammelt und frisch und trocken als Gewürz und zur Gewinnung eines ätherischen Öls verwendet. Unterscheidet sich im Aroma und hat einen leicht bitteren Geschmack.

Oregano ist eine wertvolle Nahrungspflanze. Seine Blätter, reich an Vitaminen und ätherischen Ölen, werden in der Lebensmittelindustrie und in der Spirituosenherstellung verwendet. Ätherisches Oreganoöl wird in der Parfümerie zum Duft von Toilettenseife und zur Herstellung von Kölnischwasser verwendet. Oregano - ausgezeichnete Honigpflanzegibt viel Nektar. Auf einem persönlichen Grundstück kann es für dekorative Zwecke verwendet werden. Oregano wird auch als Insektizid verwendet. Es wird von den Menschen verwendet, um Kleidung vor Motten zu schützen. Beutel mit getrocknetem Gras werden zwischen die Dinge gelegt.

Alle Luftteile von Oregano haben färbende Eigenschaften: In Wechselwirkung mit Eisensulfat ergeben sie eine schwarze Farbe.

In der Volksmedizin Die Pflanze wird als Stoffwechselregulator, krampflösend, bakterizid, entzündungshemmend, hämostatisch und geschmeidig machend eingesetzt. Die therapeutische Anwendung von Oregano basiert auf seiner Fähigkeit, eine beruhigende Wirkung auf das Zentralnervensystem zu haben, die Sekretion der Verdauungs-, Bronchial- und Schweißdrüsen zu verbessern, die Darmmotilität zu verbessern und eine analgetische, desodorierende und schleimlösende Wirkung zu erzielen. Es verbessert die Verdauung.



Anforderungen an die Wachstumsbedingungen

Oregano - mehrjähriges Rhizom bis zu 60 cm hoch. Aus den Rhizomen wachsen kurz weichhaarige, gerade Stängel, die an der Basis verzweigt und manchmal violett gefärbt sind. Die Blätter sind gegenüberliegend, gestielt mit einem gezackten Rand, länglich oder länglich-eiförmig mit gelblichen Drüsenpunkten, sichtbar unter einer Lupe.

Es blüht von Juli bis September... Die Blüten sind klein rot (sogar lila), lila-rosa, rosa oder sogar weiß und wachsen aus den Achselhöhlen der Tragblätter. Ein oder drei Blüten bilden einen halben Wirbel, mehrere halbe Wirbel sind an den Enden der Zweige in Blütenständen gesammelt - eine sich ausbreitende Corymbose-Rispe.

Die Samen bzw. Früchte sind rund, eher stumpf-dreieckig, braun und sehr klein. 1 g enthält 10-12 Tausend Stück. Die Samenkeimung ist hoch - bis zu 80%. Ihre Gültigkeit beträgt 7-8 Jahre. Die Samen haben ein charakteristisches zartes Aroma. Nach der Aussaat erscheinen die Triebe in 5-8 Tagen.

Die Mindesttemperatur für die Samenkeimung beträgt + 3 ... + 5 ° C. Sie sprießen langsam innerhalb von 2-3 Wochen. Sämlinge sind sehr klein, und wenn sie durch Aussaat von Samen auf offenem Boden wachsen, besteht die Gefahr, dass Pflanzen während der Pflege verloren gehen.

Oregano ist eine frostbeständige Pflanze. Es kann auch in nördlichen Regionen ohne Schutz überwintern, bevorzugt jedoch einen warmen, sonnigen Standort. Unter diesen Bedingungen ist nicht nur die Ausbeute an Grüns höher, sondern auch der Gehalt an ätherischen Ölen.

Es wächst auf verschiedenen Böden.

Oregano-Sorten

Die folgenden Oreganosorten werden für den Anbau in Russland empfohlen: Arbatskaya Semko, Belaya, Karamelka, Nadyadnaya, Raduga, Nordlicht, Fee, Khutoryanka. Lokale Formen werden ebenfalls angebaut.

Reproduktion von Oregano

Oregano wird am häufigsten von Samen vermehrt, aber Sie können auch die Teilung von Rhizomen und verwenden Pfropfung.

In Haushaltsparzellen wird es in Setzlingen angebaut. Oregano-Samen werden im zeitigen Frühjahr (März-April) in Säkästen, in einem Gewächshaus oder Gewächshaus ausgesät. Samenverbrauch für den Anbau von Sämlingen pro 1 m? Pflanzfläche 0,01-0,02 g. Bei der Aussaat in geschütztem Boden werden die Samen nicht von oben versiegelt, sondern nur leicht gegen den feuchten Boden gedrückt. Auf offenem Boden sollte die Aussaattiefe nicht mehr als 0,5 cm betragen.

Sämlinge werden Mitte Mai in gewöhnlicher Weise in einem Abstand zwischen Reihen von 60 bis 70 cm und in einer Reihe zwischen Pflanzen von 25 bis 30 cm gepflanzt.

Die Oregano-Pflege besteht darin, die Reihenabstände zu lockern, zu jäten und 1-2 zusätzliche Verbände zu benötigen. Im Sommer werden die Pflanzen mit vollem Mineraldünger gefüttert und im Herbst - Phosphor-Kalium-Dünger.

Oregano-Pflanzen werden im Sommer während der Blüte mehrmals in Abständen von 25 bis 30 Tagen in einer Höhe von 8 bis 10 cm über dem Boden geschnitten, in Trauben gebunden und getrocknet. Die Reinigung beginnt in der Regel ab dem zweiten Jahr. Mit der vegetativen Vermehrung alter Büsche können im ersten Jahr 1-2 Schnitte gemacht werden.

Lesen Sie Teil 2. Oregano, medizinische Verwendung →

Valentina Perezhogina,
Kandidat der Agrarwissenschaften


Schöner und heilender Oregano

Unter unseren bevorzugten mehrjährigen Blumen finden sich Heilpflanzen, die Schönheit und Nutzen verbinden, so gut wie nie. Vielleicht lohnt es sich, die Grenzen der üblichen Liste zu erweitern und die Bewohner der Gärten der "Großmutter" neu kennenzulernen? Nachdem Sie niedliche, bescheidene Leute auf Ihrer Website angesiedelt haben, möchten Sie sich nicht mehr von ihnen trennen.

Also, treffen - sehen Oregano... Es ist ein mehrjähriges Kraut mit kleinen lila-lila Blüten, die in Ährchen gesammelt sind und ein herrliches Aroma ausstrahlen. Nicht umsonst wird das ätherische Oreganoöl in der Parfümerieindustrie verwendet. Die einfachste Art der Fortpflanzung besteht darin, den "Busch" zu teilen. Eine Aussaat durch Samen im Herbst oder Frühling ist ebenfalls möglich. Der Anteil wächst sehr schnell. Benötigt keine besondere Pflege. Die Blütezeit dauert von Juli bis September. Zu dieser Zeit erreicht Oregano seinen Höhepunkt der Dekorativität. Aber im zeitigen Frühjahr ist ein kompakter grüner Busch mit kleinen ovalen Blättern ein ebenso gutes Wunder. Als Nachbarn für Oregano können Sie Miniatursorten von Taglilien mit gelben Blüten, lila Echinacea, blauem Flachs oder Kamille wählen.

Vergessen Sie nicht die Heilkraft von Oregano. Blütenstängel werden als medizinische Rohstoffe verwendet, die in einer Höhe von 20 cm geschnitten und im Schatten getrocknet werden. In gut verschlossenen Gläsern bis zu 3 Jahre lagern. Oregano wirkt beruhigend, analgetisch und entzündungshemmend. Die Infusion wird bei Bronchitis und Schlaflosigkeit empfohlen. Topisch zur Wundheilung und Diathese eingesetzt. Natürlich müssen Sie für die Kräuterbehandlung die Genehmigung eines Arztes einholen, aber im Winter kann jeder Tee mit duftendem getrocknetem Oregano und Honig probieren, seinen Geschmack und sein Aroma genießen. Es sei denn, er war zu faul und baute diese wundervolle Pflanze in seinem Landhaus an.


Oregano und Majoran: Ähnlichkeiten und Unterschiede

Diese beiden Pflanzen ähneln sich in vielerlei Hinsicht. Aber schauen wir uns die Unterschiede genauer an, die ihnen ihre Persönlichkeit verleihen.

Majoran (Origanum majorana) und Oregano (Origanum vulgare) sind eng verwandt und gehören zur Gattung Oregano, zu der mehr als 40 Arten gehören. Es ist jedoch nicht ungewöhnlich, dass eine Pflanze derselben Art unter verschiedenen Namen verkauft wird. Unsere würzigen Helden sind diesem Schicksal nicht entkommen: Oregano ist oft auf Theken zu sehen, die Majoran genannt werden, und umgekehrt. Einige sind sich sogar sicher, dass es sich um ein und dieselbe Pflanze handelt. Und sie irren sich grundlegend!


Oregano

Wenn Sie also Ihre Sammlung von Vertretern der duftenden Gattung erweitern möchten, empfehlen wir Ihnen, sich zunächst mit den botanischen Namen verschiedener Arten vertraut zu machen und sich beim Kauf auf diese zu konzentrieren. Lassen Sie uns 5 Unterschiede zwischen Majoran und Oregano finden.


Wachsender Oregano

Der Anbau von Oregano verursacht keine besonderen Schwierigkeiten. Diese Pflanze ist anspruchslos und nicht launisch. In der Natur wächst es fast überall in Europa, Asien und Nordamerika.

Oregano (Origanum vulgare) Ist eine krautige Staude aus der Gattung Oregano Familien Lamiaceaeverträgt Frost und Trockenheit gut. Der lateinische Name kommt von den Wörtern oros (Berg) und Ganimaj (sich freuen), das heißt "Bergfreude". Wächst erfolgreich auf allen Grundstücken ohne stehendes Wasser, bevorzugt jedoch neutrale sandige Lehmböden. Der Wachstumsort hat einen starken Einfluss auf das Aroma und die Blütenfülle: Im Schatten wird Oregano dünner, kleiner und weniger aromatisch als in der Sonne.

Oregano ist im ersten Jahr nach dem Pflanzen mehr oder weniger regelmäßig zu pflegen. Bis die Pflanze ein ausreichendes Wurzelsystem erreicht hat, ist es notwendig, den Oregano regelmäßig zu jäten und zu gießen, jedoch ohne Überschuss, um stehendes Wasser zu vermeiden. Bei übermäßiger Bewässerung nimmt der Gehalt an ätherischen Ölen ab, wodurch das Aroma und die Dekorativität abnehmen. Im zweiten oder dritten Jahr lassen die überwucherten Oreganobüsche kein Unkraut durch, so dass das Unkraut episodisch erforderlich sein wird.

Wenn das Motherboard für eine wiederholte (3-4-mal pro Sommer) Sammlung von Rohstoffen angebaut werden soll, sollte die Pflege der Pflanze verstärkt werden. Nach jedem Schnitt ist eine Düngung mit organischem Dünger erforderlich (frischer Hühnerkot wird im Verhältnis 1:15 mit Wasser verdünnt, Königskerze im Verhältnis 1: 5 verdünnt).

Trotz der Tatsache, dass Oregano an einem dauerhaften Ort bis zu 20 Jahre lang wachsen kann, lohnt es sich, ihn alle 5-6 Jahre an einem neuen Standort neu zu pflanzen. Tatsache ist, dass sich bei langer Kultivierung am selben Ort die Stängel ausdehnen, kahl werden und hässlich aussehen. Schädlinge berühren Oregano in der Regel nicht, da sie durch den Geruch abgeschreckt werden.

Sie können diese begehrte Pflanze auf verschiedene Arten in Ihre Ecke des Gartens bringen.

Den Busch teilen

Wenn Sie den ganzen Winter über einen duftenden Oreganobusch neben sich haben möchten, können Sie ihn im Herbst, nachdem Sie einen Anteil ausgegraben haben, in einen Topf umpflanzen. Es wird schnell Wurzeln schlagen und sich gut anfühlen und auf einer hellen Fensterbank blühen, was Ihnen seinen Duft und seine süße Schönheit verleiht.

Aus Samen wachsen

Oregano wird in Setzlingen gezüchtet, wenn möglich mit einem Pickel. Die Samen werden von März bis April in vorbereiteten feuchten Boden gesät, ein wenig bestreut und vor der Reifung mit einem transparenten Deckel oder einer Folie bedeckt, normalerweise an 10 bis 14 Tagen. Dann wird das Tierheim entfernt und die Sämlinge werden gezüchtet. Nach jungen Pflanzen werden in 2-3 Stücken in einzelnen Tassen gepflanzt. Es sollte Ende Mai an einem festen Ort in den Boden gepflanzt werden. Zuerst brauchen die Pflanzen Aufmerksamkeit - Jäten, Gießen - aber im Herbst wachsen die Büsche gut und überwintern gut ohne Schutz.

Saatgutproduzenten bieten folgende Oreganosorten an:

  • Agrofirm Aelita... Oregano gewöhnlich aus der Serie Aromatische Küche (Aroma mit Minznote, Pflanzenhöhe 30-40 cm), Honigduft (starkes Aroma und hohe Ausbeute an grüner Masse. Höhe 30 cm), Duftender Haufen (neue Klasse, Höhe 25-30 cm) und Fee (hohe Ausbeute an Grüns).
  • Agrofirm SeDec. Oregano Rosa Fee (Pflanzenhöhe 55-65 cm).
  • Russischer Gemüsegarten. Oregano Nordlichter (Höhe bis 50 cm, frühe Blüte) und Johanniskraut (Eine kompakte Pflanze mit kaskadierenden Trieben, die zum Einpflanzen in Töpfe und hängende Töpfe geeignet ist. Sie hat einen Duft, der an Johanniskraut erinnert.)

Sie können Oreganosamen im Online-Shop auswählen und kaufen, indem Sie auf diesen Link klicken.

Fortpflanzung durch Schichtung

Um die Anbaufläche von Oregano zu vergrößern, bedecken Sie bei Bedarf ein Grundstück. Wenn Sie zu Beginn des Sommers neue Pflanzen des gleichen Typs benötigen, wird der Stiel zu Boden gebogen und mit einem fixiert Haarnadel oder Knoten und ein wenig mit Erde bestreut. Die Oberseite sollte frei bleiben. Bei regelmäßiger Bewässerung bilden sich im Herbst Wurzeln an der Fixierungsstelle, und nach der Überwinterung kann eine neue Pflanze an einen dauerhaften Ort gepflanzt werden.


Die Verwendung von Oregano

Oregano ist den meisten von uns als Gewürz- und Heilpflanze mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen bekannt. Es ist ein beliebtes Gewürz für warme Gerichte, die Basis für aromatische Tees, einen Bestandteil von Kosmetika, hausgemachtem Kwas und Bier.

Als Zierpflanze eignet sich Oregano gut für große Blumenbeete, für die Pflanzen benötigt werden, die viel billiges Pflanzmaterial liefern und keine Pflege erfordern. Oregano ist einer der erfolgreichsten Begleiter von Rosen. Das Grün und die Blütenstände bilden einen guten Hintergrund für Rosen, und ätherische Öle weisen schädliche Insekten ab. Am häufigsten wird Oregano jedoch zusammen mit anderen Kräutern in aromatischen Blumenbeeten, Mischgrenzen und Ziergärten gepflanzt.

Wo kann man Oregano-Setzlinge kaufen?

Oregano-Setzlinge, einschließlich verschiedener Sorten, werden häufig auf Märkten und in Gartencentern verkauft. Die Hauptsache ist, genau hinzuschauen und die Verkäufer zu fragen, denn hier ist es leicht, es nicht zu erkennen. Vor dem Verkauf wird die Pflanze normalerweise bis zur Wurzel geschnitten und mit einem "Hut" wachsen gelassen, wodurch sie sich nicht zu sehr ähnelt.

Viele Firmen verkaufen Oreganosamen in Beuteln. Die Keimung ist fast immer hervorragend, Pflanzen blühen im zweiten Jahr. Bedenken Sie nur, dass ihre schönen Namen - "Khutoryanka", "Mila", "Honey Aroma", "Pink Fairy" - Dies sind überhaupt nicht die Namen von Sorten. Zierarten von Oregano vermehren sich nur vegetativ, und ein gewöhnlicher "Mischling" wird in Form von Samen unter verschiedenen Marken verkauft, die Sie oder Ihre Nachbarn möglicherweise bereits haben. Formal wird dies nicht als Scherz angesehen: Schließlich schreibt der Hersteller nirgendwo, dass die Samen sortenrein sind. Dies ist leicht zu überprüfen, mit einer Lupe bewaffnet und mit allen Etiketten auf den Verpackungen versehen.

Oregano pflanzen und pflegen

Optimale Bedingungen für Oregano sind volle Sonne und lockerer, gut durchlässiger Boden mit Zusatz von Kalk und Humus. In der Praxis können Sie sich jedoch nicht mit einer sorgfältigen Auswahl und Vorbereitung des Pflanzplatzes beschäftigen, es sei denn, Sie haben die Aufgabe, eine Rekordernte an grüner Masse zu erzielen. Oregano verträgt mehrere Stunden Schatten, ohne tagsüber seine dekorative Wirkung zu verlieren. Es verträgt fast jeden Boden. Nur eines ist notwendig: Der Ort sollte nicht feucht sein. Eine Düngung der Pflanze ist nicht erforderlich, die Bewässerung erfolgt nur bei Trockenheit.

Wenn der Oregano-Vorhang stark gewachsen und in der Mitte spärlich geworden ist, kann er durch Teilung verjüngt werden. Die Pflanze muss etwa alle 4-5 Jahre verjüngt werden.

Reproduktion von Oregano

Durch Teilen des Busches... Der gebräuchlichste und bequemste Weg, andere werden selten benutzt. Sie können den Oregano teilen, ohne ihn auch nur auszugraben - schneiden Sie einfach einen Teil des Busches mit einer scharfen Schaufel oder einer Transferschaufel ab. Die Rhizome des Oreganos sind ziemlich weich und leicht zu schneiden.

Schichten... Wenn der Busch klein ist und Sie ihn nicht teilen möchten und Ihr Nachbar Sie um einen „Spross“ von Oregano bittet, können Sie die Stecklinge wurzeln. Stecken Sie den Trieb auf den Boden und bestreuen Sie einen der Knoten leicht mit Erde und Wasser. Wurzeln erscheinen in 2-3 Wochen, ein Teil des Sprosses mit Wurzeln kann abgeschnitten und in einen Topf gepflanzt werden.

Saat... Es ist nur dann sinnvoll, Samen zu kaufen, wenn es keinen anderen Weg gibt, Oregano zu erwerben, und dies nicht vorgesehen ist. In einigen Nachschlagewerken wird empfohlen, Oregano durch Setzlinge anzubauen, aber ein einfacher Gärtner muss möglicherweise nicht an den Sämlingen einer solchen Pflanze basteln - er wächst gut während der Wintersaat in einem Topf oder einer Kiste, die im Gartenbeet gegraben wurden .

Abbildungen zum Material: Iosif Kaurov, Yulia Popova.


Anbau von Oregano aus Samen für Setzlinge zu Hause

Oregano Samen Foto

Oregano wird oft in Sämlingen angebaut, da die Sämlinge schwach sind - sie können leicht durch Unkraut übertönt werden. Für die Gartenpflege ist es praktischer, Sämlinge zu züchten, um lebensfähigere Pflanzen zu erhalten. Samen können direkt in offenes Gelände gesät werden, meistens jedoch im industriellen Maßstab.

Beginnen Sie im März mit der Aussaat von Sämlingen: Je früher Sie säen, desto besser werden die Sprossen stärker, bevor sie auf offenes Gelände gepflanzt werden. Nehmen Sie zur Aussaat einen breiten Behälter (einen Plastikbehälter, eine Holzkiste oder einen speziellen für den Anbau von Sämlingen). Nährstoffboden ist erforderlich, fügen Sie groben Sand für Lockerheit hinzu, Sie können ein universelles Substrat für das Wachsen von Sämlingen nehmen.

  • Füllen Sie den Säbehälter mit Erde, glätten Sie die Oberfläche, verdichten Sie sie ein wenig und sprühen Sie sie mit einem feinen Spray ein.
  • Machen Sie Rillen durch Drücken mit einem Lineal, säen Sie die Samen, die Pflanztiefe sollte nicht mehr als 1 cm betragen.
  • Stellen Sie es auf ein Fensterbrett mit diffusem Licht (Fenster mit Ost- oder Westausrichtung) und halten Sie die Lufttemperatur zwischen 20 und 22 ° C.
  • Beim Anbau von Sämlingen sind die Pflanzen normalerweise mit Folie bedeckt, diese Maßnahme ist jedoch für die Keimung von Oreganosamen nicht erforderlich.
  • Erwarten Sie, dass die Sämlinge innerhalb von 10-15 Tagen auftauchen. Die Sprossen sind sehr dünn, sie fallen in ihrer Zerbrechlichkeit auf - zuerst haben Sie sogar Angst, sie zu berühren, aber mit der Zeit werden sie stärker.

Untersuchen Sie die Pflanzungen sorgfältig und entfernen Sie Unkraut, da es dünne Sprossen übertönen kann. Dünne Sämlinge ausdünnen, damit sie sich nicht gegenseitig stören.

Oregano Oregano vom Samenkeimfoto

Befeuchten Sie die Sämlinge regelmäßig, indem Sie sie mit einem feinen Spray besprühen. Diese Menge Wasser reicht für Setzlinge, außerdem schützen Sie die Wurzeln vor dem Auswaschen.

Drehen Sie den Sämlingsbehälter so, dass er nicht schief wächst.

Nachdem 2-3 echte Blätter erscheinen, pflanzen Sie die Oreganosprossen in getrennten Behältern (Tontöpfe oder Plastikbecher). Seien Sie sehr vorsichtig, trennen Sie sich mit dem erdigen Klumpen und pflanzen Sie ihn neu ein.

Oregano Seed Seedling Fotos

Bis Mitte Mai können die Sämlinge im Freien umgepflanzt werden. Wählen Sie lieber einen nicht zu heißen Tag oder eine Pflanze am Morgen, sondern sorgen Sie für eine vorübergehende Beschattung. Zusammen mit einem irdenen Klumpen übertragen, den Wurzelkragen auf dem gleichen Niveau wie vor dem Umpflanzen belassen.


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