Zierkohl sind Pflanzen mit verschiedenen Blattfarben: grün - von hell bis grau oder rot, sogar schwarz und rot. Dies sind zweijährige Pflanzen, die im ersten Jahr der Kultivierung ihre maximale dekorative Wirkung erreichen.

Blumenkohl ist eine relativ früh reifende Kultur, die durch Sämlinge angebaut wird. Samen für Setzlinge, die im Mai in den Boden gepflanzt wurden, werden Ende März - Anfang April ausgesät. Sie können Setzlinge in verschiedenen Begriffen pflanzen.

Obwohl Kohlrabi nicht wie andere "Kohl" -Brüder ist, ist es immer noch ein Kohl. Im Gegensatz zu anderen "Kongeneren" bildet es weder einen Kohlkopf noch einen Kopf. Die Frucht bildet sich auch in Form einer Verdickung im unteren Teil des Stiels, für die sie als Stängelpflanze bezeichnet wird.

Chinakohl ist eine Art Chinakohl. Dieser Kohl hat im Anbau seine eigenen Eigenschaften. Sie hat ein schwaches Wurzelsystem und braucht daher fruchtbaren Boden, der reich an organischer Substanz ist.

Vor dem Pflanzen von Brokkoli muss die Stelle gepflügt und, wenn der Boden sauer ist, kalken. Im Herbst ist es ratsam, Düngemittel aufzutragen - pro m22: 3-4 kg Gülle, 20-25 g Superphosphat, 20 g Kaliumsalz und 15-20 g Ammoniumnitrat.

Worauf Sie beim Kauf von Saatgut achten müssen, wie viele Samen für die Aussaat benötigt werden, was Sie kaufen müssen - Sorten oder Hybriden, wie Sie Saatgut verarbeiten und lagern. Härten, Einweichen, Kalibrieren von Samen ... Diese und andere Fragen werden von einem Spezialisten beantwortet

Kohlrabi ist eine interessante Kultur, deren frühreifende Sorten innerhalb von 60 Tagen nach der Aussaat fertig sind. Sie werden mit Sämlingen auf offenem Boden gepflanzt, und die späte Reifung, deren Reifung fast vier Monate dauert, wird mit Samen gesät.

Oft stellt sich für Liebhaber des Gemüseanbaus in ihrem Sommerhaus die Frage: Was ist besser zu pflanzen - Sorten oder heterotische Hybriden? Lassen Sie uns definieren, was ein heterotischer Hybrid ist, und dieses Problem verstehen.

Kohlblätter beginnen im April. Seine Raupen fressen Blätter zu den Adern. Sie beschädigen Kohl, Rüben, Senf und Rutabagas. Die Sommerkohlfliege taucht Mitte Juni auf. Seine Fliegenlarven befallen Stängel und Wurzeln. Sie gibt im Sommer drei Generationen

Pekinger Kohl und Chinakohl sind ziemlich nah. Das chinesische unterscheidet sich vom Peking durch das Vorhandensein eines gröberen Blattstiels. Das Peking hat zartere Blätter und bildet einen losen Kohlkopf, während die Chinesen keinen solchen Kohlkopf bilden, sondern nur eine Rosette aus großen und saftigen Blättern

Kohl ist feuchtigkeitsliebend. Das Sprichwort sagt: "Ohne zu gießen und der Kohl trocknet." Eine Pflanze "trinkt" bis zu 10 Liter Wasser pro Tag. Daher werden späte Sorten am besten näher am Reservoir platziert und früh reifende, vorzugsweise an einem hohen Ort.

Der Boden für Rotkohl wird wie für Weißkohl vorbereitet. Sämlinge früher Sorten werden ab Mitte März in Gewächshäusern und in der Zwischensaison angebaut. Vom 5. bis 10. April werden in Gewächshäusern späte Sorten gleichzeitig mit mittelspäten Weißkohlsorten ausgesät.

Rosenkohl stellt hohe Anforderungen an die Wachstumsbedingungen, und ohne Berücksichtigung seiner Vorlieben wird es keine Ernte geben. Hier sind die wichtigsten: mag keine Winde, extrem leicht und feuchtigkeitsliebend, fordert die Bodenfruchtbarkeit, mag keine sauren Böden.

Die optimale Temperatur für das Wachstum und die Entwicklung von Blumenkohl beträgt + 18… + 20 ° C. Trotz der Kältebeständigkeit darf es daher keinesfalls lange Zeit niedrigen Temperaturen ausgesetzt werden.

Die Dauer der Lagerung von Kohlköpfen legt ihre eigenen Eigenschaften für die Beziehung zu Krankheitserregern fest. Beschreiben wir die Anzeichen einiger der schädlichsten und visuell erkennbarsten Krankheiten dieser Kultur.

Viele unserer Pflanzen wachsen in Setzlingen. Dies erhöht jedoch die Arbeitskosten, und einige Pflanzen sollten direkt in den Boden gesät werden. Betrachten Sie Aussaatmethoden für den Anbau von Pflanzen durch Sämlinge und Sämlingsmethoden.

Rosenkohl ist ertragsarm. Der Ertrag an Kohlköpfen beträgt 5-10% der Gesamtmasse der Pflanze und überschreitet 0,5-1,5 kg pro 1 m2 nicht. Der geringe Ertrag wird jedoch durch den extrem hohen Nährwert seiner Früchte ausgeglichen.

Lauch benötigt eine lange Wachstumsperiode von Sämlingen - 50-65 Tage, abhängig von der frühen Reife der Sorte. Da Lauch eine kälteresistente Kultur ist, können Sämlinge in der ersten Maihälfte nach dem Aushärten recht früh auf offenem Boden gepflanzt werden.

Es werden zwei Arten von Verbänden verwendet - Wurzel und Blatt. Es gibt Dutzende von vorgefertigten Programmen für deren Umsetzung, die als Grundlage dienen müssen, um Anpassungen für die anfängliche Befüllung Ihres Standorts mit Düngemitteln, den Zustand der Pflanzen und die Wetterbedingungen vorzunehmen.

Ich werde sofort reservieren, dass ich nur die Sorten und Hybriden beschreibe, die wir auf unserer Website anbauen. Wir bevorzugen niederländische Hybriden bei der Auswahl einer Sorte, obwohl wir auch einige russische Sorten pflanzen.

Die vorgeschlagene Tabelle enthält Informationen zu einer Reihe von Sorten und Hybriden, die auf der Grundlage ihrer Beschreibungen von Autoren, Großhändlern, auf der Grundlage von "Kommentaren" zum "Register" usw. zusammengestellt wurden. Sie müssen selbst die richtigen Kohlsorten auswählen, basierend auf Ihren Plänen.

In Gewächshäusern und Brutstätten ist es sinnvoll, nur sehr frühe Kohlrabi-Sorten anzubauen. Und auf freiem Feld wird Kohlrabi nach der Ernte früher grüner Pflanzen erfolgreich als Nachfrucht angebaut.

Wir bauen verschiedene Kohlsorten an: Weiß- und Rotkohl, Rosenkohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Kohl, Chinesisch, Peking. Obwohl sie derselben Familie angehören und ähnliche Vorlieben haben, haben sie auch ihre eigenen Eigenschaften.

Leider sind ostasiatische Kohlköpfe unter unseren Gärtnern schlecht verteilt, aber vergebens: Dieses köstliche Gemüse ist ziemlich unprätentiös zu züchten, kältebeständig und kann eine Quelle für die frühesten Vitamin-Grüns werden

Während der Vegetationsperiode wird Kohl von vielen Arten geschädigt: Kreuzblütlern, Vergewaltigungssägefliegen, Schnecken und anderen. Aber heute konzentrieren wir uns auf Kohlphytophagen - Schmetterlinge: Kohl- und Rübenweiß, Kohlschaufel.

Das Alter der Sämlinge ist bei 40-45 Tagen wünschenswert. Der Begriff für das Pflanzen auf offenem Gelände im Nordwesten ist vom 25. April bis 5. Mai. Das Pflanzschema beträgt 70x25-30 cm. Für die Sommerpflanzung ist das Alter der Sämlinge nach 30-35 Tagen wünschenswert. Das Landedatum ist der 15. bis 20. Juni.

Weißkohl ist eine kältebeständige Pflanze. Sie liebt Licht und ihre Schattierung bewirkt, dass sich der Stiel dehnt. Und der hohe Feuchtigkeitsbedarf ist auf das Vorhandensein großer Blätter mit einer großen Verdunstungsfläche zurückzuführen.

Um die Kohlpflanzungen nicht den ganzen Sommer über zu jäten und sie seltener zu gießen, habe ich beschlossen, Kohlsämlinge auf einen schwarzen Spinnvogel zu pflanzen. Dies war ein riskanter Schritt, da bei heißem Wetter der Kohl heiß darauf sein könnte.

Es ist möglich, die Ernte von Blumenkohl von Juli bis September mit drei Methoden sicherzustellen: mit Sorten unterschiedlicher Frühreife, unterschiedlichen Pflanzdaten und einer Kombination aus Keimlings- und kernlosen Anbaumethoden.

Der Juni hat die längsten Tage und viel Licht, was der Kohl braucht, um zu wachsen. Wenn es außerdem oft regnet, dann haben Kohl und auch wir großes Glück, denn wie ein berühmter Gärtner sagte, trinkt Kohl gerne Wasser wie ein Pferd.

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Was für Gewächshäuser zu pflanzen

Wenn Sie Blumenkohl in einem Gewächshaus anbauen möchten, gibt es hier bereits Sorten. Sie können nicht auf ungeschütztem Boden verwendet werden, da sie Frost nicht widerstehen können.

Garantie

In einem Gewächshaus können Sie mit dieser Pflanze frühzeitig Früchte bekommen. Der Kopf reift in 16 Tagen. Ihre Farbe ist creme oder weiß. Kann Rissen widerstehen. Die Masse einer Frucht erreicht 900 g.

Wie der Rosenkohl zu Hause angebaut wird, erfahren Sie im Artikel.

Wie man Brokkoli anbaut und pflegt, erfahren Sie in diesem Artikel.

Wie ist der Anbau und die Pflege des Pekings hier angegeben: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/pekinskaya-kapusta-vyrashhivanie.html

Ziege - Dereza

Diese Sorte zeichnet sich durch folgende Besonderheiten aus: Der Kopf ist in Weiß gehalten, Gewicht 800 g, es gibt eine gütliche Reifung. Die Sorte Koza Dereza wird im Frühjahr und Sommer für den Anbau von Pflanzen verwendet. Lesen Sie hier mehr über den Anbau von Kohlsämlingen zu Hause.

Blizzard F1

Dies ist eine Mischung aus heimischer Selektion, die perfekt an negative Klimabedingungen angepasst ist. Die reife Frucht zeichnet sich durch einen weißen, dichten und abgerundeten Kopf aus. Das Produktgewicht beträgt 900 g.

Patriotisch

Es ist eines der ältesten. Es wurde bereits 1953 erhalten. Die Frucht zeichnet sich durch einen weißen Kopf aus, sie hat eine dichte Konsistenz. Die Kohlmasse erreicht 700 g. Sie behält lange Zeit ihre Präsentation. Besitzt einen ausgezeichneten Geschmack.

Frühes Gribovskaya 1355

Gehört zur Gruppe der Besten in allen Anbaugebieten. Der Reifungsprozess des Kopfes dauert 14 Tage.

Das fertige Produkt hat eine weiße Farbe, es besteht keine Möglichkeit von Rissen.


Die besten Sorten und Hybriden von mittelreifem Blumenkohl

Candide Sharm F1 (Japan, 2008)

  • wunderbarer Geschmack und Marktfähigkeit
  • hohe Ausbeute
  • Anspruchslosigkeit
  • Hitzeverträglichkeit
  • Resistenz gegen häufige Krankheiten
  • Eine zusätzliche Abdeckung des Kopfes vor der Sonne ist erforderlich

Pariser (Russland, 2006)

  • wunderbarer Geschmack
  • attraktive Aussicht
  • Vitalität und Unprätentiösität
  • Durchschnittsertrag
  • teilweise Bedeckung der Köpfe mit Blättern

Clarithy F1 (Niederlande, 2008)

  • guter delikater Geschmack
  • Kielwiderstand
  • durchschnittliche Kopfgröße
  • Durchschnittsertrag
  • Möglicherweise ist eine zusätzliche Kopfbedeckung erforderlich


Knuspriger Kohl. Rezept.

Wie man Kohl fermentiert, damit er knusprig bleibt.

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Einlegen von Kohl.

  1. Kohl hacken. Jetzt gibt es viele Accessoires, Messer, Reiben und Mähdrescher, um das Schneiden zu vereinfachen.
  1. Wenn der Kohl gehackt ist, legen Sie ihn in einen großen Topf und kneten Sie den Kohl gut mit Salz, wobei Sie ihn gut umrühren.
  • (Ein 3-Liter-Topf benötigt 2 abgerundete Esslöffel Salz)
  1. Auf einer groben Reibe reiben 2-3 Karotten, Kohl hinzufügen.
  1. Hinzufügen 1 Esslöffel trockene Dillkörner. Alles mischen. Kohl wird deutlich an Volumen verlieren.
  2. Mit einer umgedrehten Platte mit kleinerem Durchmesser abdecken und zur Unterdrückung ein 3-Liter-Glas Wasser darauf stellen.

Das Wasser kann zunächst zu zwei Dritteln gegossen und dann angepasst werden, wenn der Kohlsaft freigesetzt wird.

Mit einem sauberen Handtuch abdecken und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Der Kohl ist in 3 Tagen fertig. In diesem Fall muss der Kohl jeden Tag oder zweimal täglich "belüftet" werden. Nehmen Sie es dazu in die Luft (z. B. auf einem Balkon), entfernen Sie die Unterdrückung, mischen Sie es und lassen Sie es 1-2 Minuten lang stehen, damit das Gas verdunstet.

Nach drei Tagen den Kohl in Gläser geben und in den Kühlschrank stellen. Achten Sie beim Entfalten darauf, dass der Kohlsaft gleichmäßig verteilt ist.

Der nach diesem Rezept zubereitete Kohl ist außerordentlich lecker, knusprig und hat einen delikaten süß-sauren Geschmack.

Nach diesem Rezept können Sie den Kohl direkt in den Gläsern salzen.

Sauerkraut in Gläsern.

Kohl mit Karotten mischen.

Für 7 Drei-Liter-Dosen Sauerkraut benötigen Sie:

  • 15-16 kg Weißkohl
  • 1 kg Karotten.
  • Für Salzlösung: 10 Liter Wasser, 1 kg Salz.

1. Bereiten Sie die Salzlösung vor, indem Sie das Salz in einem Eimer mit heißem kochendem Wasser auflösen.

2. Den Kohl hacken, die Karotten in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.

Stampfen Sie den Kohl gründlich in ein Glas.

3. Mischen Sie den Kohl und die Karotten ohne zu reiben, tauchen Sie die Mischung dann in Portionen in die abgekühlte Salzlösung und halten Sie sie 5 Minuten lang darin.

4. Danach die Kohl-Karotten-Mischung aus der Salzlake nehmen, auspressen und in eine andere Schüssel geben.

5. Wenn die gesamte Kohl-Karotten-Mischung die "Waschung" in Salzlake bestanden hat, füllen Sie die vorbereiteten Drei-Liter-Gläser damit und stopfen Sie sie vorsichtig.

6. Verschließen Sie die Gläser mit Plastikdeckeln und lassen Sie sie über Nacht bei Raumtemperatur stehen.

Verschließen Sie die Gläser mit Plastikdeckeln.

7. Am nächsten Tag die Sauerkrautgläser in den Kühlschrank stellen, aber zuerst prüfen, ob sich genügend Salzlösung in den Gläsern befindet. Wenn nicht genug, nachfüllen.

Sauerkraut nach diesem Rezept kann bis zum nächsten Herbst gelagert werden, ohne Farbe oder Knusprigkeit zu verlieren.

! Als Referenz.

Sauerkraut hilft bei Ischias.

Dazu benötigen Sie ca. 2 Handvoll Sauerkraut und 1 Esslöffel pharmazeutisches Terpentin.

  1. Sauerkraut ein wenig auspressen, mit Terpentin mischen, dann die Mischung auf ein Baumwolltuch legen, in zwei Schichten falten und über Nacht wie eine normale Kompresse auf den unteren Rücken auftragen.
  2. Decken Sie Ihren unteren Rücken mit einer Kompresse mit einem warmen Schal ab und legen Sie sich zuerst hin, bis Sie ein brennendes Gefühl verspüren, dann etwas länger, aber nicht länger als 15 Minuten, sonst können Sie sich verbrennen.
  3. Entfernen Sie danach die Kompresse, binden Sie den unteren Rücken mit einem Daunenschal oder einem Schal fest und nehmen Sie ihn erst am Morgen ab. Wenden Sie diese Kompresse jeden zweiten Tag an, bis der Schmerz verschwindet.


Kindergarten im Freien

Sie können ein kaltes Kinderzimmer direkt auf dem im Herbst ausgegrabenen Gartenbett bauen. Installieren Sie Mitte April Bögen mit einer Höhe von 0,5 m und einer Länge von ca. 1 m. Ich füge einen halben Liter Asche, einen Eimer Humus oder einen großen Löffel Ammoniumnitrat hinzu.

Mischen Sie alle Komponenten gut und ziehen Sie dann zuerst das Vlies über die Bögen und dann den Film.

Es ist notwendig, dass sich der Boden im Kindergarten mindestens eine Woche lang erwärmt. Die Rillen werden in einem Abstand von 8 cm gezogen, es ist ratsam, sie mit kochendem Wasser zu verschütten. Sie müssen trockene Samen bis zu einer Tiefe von etwas mehr als 1 cm in einem Abstand von 5 cm säen. Sämlinge erscheinen in einer Woche.

Im Kindergarten müssen die Sämlinge belüftet und bewässert werden. Entfernen Sie an sonnigen Tagen den Film und lassen Sie nur das Vlies übrig.

In derselben Gärtnerei können Sie gleichzeitig Samen anderer Kohlsorten säen: dekorativ, Kohlrabi, Wirsing, Rotkohl. Nur Blumenkohl und Brokkoli müssen etwas später gesät werden. Andernfalls werden die Köpfe während eines Kälteeinbruchs locker und blühen früh.


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